#fermentovanazelenina

Bravčový bôčik s bylinkovými zemiakmi a fermentovanou zeleninou

Bravčové mäso

Šalát s marinovaným ovčím syrom

Bezmäsité jedlá

Kimchi

Je to recept po dlouhém zkoušení a vybírání, jak nám bude chutnat....

Kimči

Bezmäsité jedlá

Kimči si pripravujeme doma už dávnejšie. Príprava nie je náročná a výsledok stojí za to....

Hovädzie rebrá s ostrou kimči zeleninou

Hovädzie mäso

Fermentovanú kimči zeleninu musíme pripraviť niekoľko dní vopred. Pekinskú kapustu umyjeme a nakrájame asi na 5 cm kúsky, ...

Kvasená zelenina

Bezmäsité jedlá

Zdravý spôsob ako zúžitkovať poslednú jesennú zeleninu zo záhrady. Ide o fermentáciu, mliečne kvasenie, ...