Hanácke koláče od Tatranky z Varechy fotorecept

Postup

1. 1

   Cesto: Z droždia, mlieka, cukru a trochu múky si pripravíme kvások. Necháme vykysnúť. Kvások pridáme do preosiatej múky, kde máme aj ostatné ingrediencie.

   
2. 2

   Cesto dobre vypracujeme. Musí sa odlepovať od misy alebo ruky.

   
3. 3

   Cesto necháme vykysnúť na teplom mieste.

   
4. 4

   Keď máme cesto vykysnuté, vyvaľkáme ho a okrúhlou formičkou (pohárom) vykrajujeme kolieska.

   
5. 5

   Kolieska naplníme tvarohovou plnkou.

   
6. 6

   Kolieska uzavrieme, vytvoríme buchtičky. Poukladáme na vymastený plech. Necháme nakysnúť.

   
7. 7

   Do buchtičiek malým dnom pohárika vytlačíme jamky.

   
8. 8

   Okraj buchtičiek potrieme žĺtkom. Do jamiek, vložíme tuhší lekvár, ja používam slivkový.

   
9. 9

   Posypeme mrveničkou, ktorú sme si pripravili zmiešaním ingrediencií na hrudkovitú hmotu.

   
10. 10

    Dáme piecť pri teplote 180°C

    
11. 11

    Robené tak trochu na behu ráno o pol šiestej do batoha pre dcéru :-) :-)