Ulož do KK
Grilovaný jahňací chrbát
 Vytlačiť recept
Grilovaný jahňací chrbát

Grilovaný jahňací chrbát s rukolovým pestom

Jakub Sobotka
šéfkuchár, Hotel & Spa Resort Kaskady**** v Sliači–Sielnici, 24. júna 2019
Grilovaný jahňací chrbát s rukolovým pestom
Foto: Pravda - Ivan Majerský
#mäso  #grilovanémäso  #jahňacíchrbát  #rukolovépesto  #grilovanájahňacina  #jahňacina  #rukola  #pesto  #grilovanie  #grilovačka 
4
porcie
45 minút
príprava

Suroviny

700 g (s kosťou v celku)
Rukolové pesto:
125 g
10 listov
1 strúčik
100 ml
50 g

Postup

  1. 1

    Jahňací chrbát ochutíme soľou a korením, potrieme olejom a ugrilujeme.

  2. 2

    Rukolové pesto: Suroviny na pesto vymixujeme a pestom prelievame grilovaný chrbát.

Tiež jahňací chrbát:

Jahňací chrbát s pistáciovou krustou

Jahňací chrbát s pistáciovou krustou

Jahňací chrbát s karfiolovým pyré s pečeným cesnakom

Jahňací chrbát s karfiolovým pyré s pečeným cesnakom

Jahňací chrbát na bielom víne s karamelizovanými slivkami (fotorecept)

Jahňací chrbát na bielom víne s karamelizovanými slivkami (fotorecept)

Jahňací chrbát s omáčkou z maslovej tekvice a s krúpami (fotorecept)

Jahňací chrbát s omáčkou z maslovej tekvice a s krúpami (fotorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment
56859_1426519131 - profilový obrázok
dr
dr
Toto novodobé moderné konzumovanie surového mäsa nechápem. Brrrrrr.
@zareaguj
Prihlás sa a pridaj komentár

Zaujímavé video z archívu TV Varecha

Krehký slivkový koláč so snehom


Suroviny a postup


Tipy na články

Konečne oficiálne vyjadrenie z Monaka: Začal sa už proces odlúčenia princa Alberta a princeznej Charlene?

Konečne oficiálne vyjadrenie z Monaka: Začal sa už proces odlúčenia princa Alberta a princeznej Charlene?

Kráľ Karol III. a Camilla majú budúci týždeň navštíviť Francúzsko, priebeh návštevy je ohrozený. Dôvod?

Kráľ Karol III. a Camilla majú budúci týždeň navštíviť Francúzsko, priebeh návštevy je ohrozený. Dôvod?

'Hurikán' Dalibor Janda po oslave 70-ky: Na originálny darček od jeho manželky sa dá povedať jediné: Wow

'Hurikán' Dalibor Janda po oslave 70-ky: Na originálny darček od jeho manželky sa dá povedať jediné: Wow

Demi Moore si trúfla na poriadne sexy šaty, na túto dámu však nemá... Ťahá jej na 50, vystačila si s kryštálmi na nahom tele

Demi Moore si trúfla na poriadne sexy šaty, na túto dámu však nemá... Ťahá jej na 50, vystačila si s kryštálmi na nahom tele


Najnovšie recepty

Burgyňáky so slivkovým lekvárom (videorecept)

Burgyňáky so slivkovým lekvárom (videorecept)

Bezlepkové lokše s makom a so slivkovým lekvárom

Bezlepkové lokše s makom a so slivkovým lekvárom

Kakaová torta s parížskou šľahačkou

Kakaová torta s parížskou šľahačkou

Hot-dog rožky (videorecept)

Hot-dog rožky (videorecept)



Redakčné tipy z Varechy
  1. 9 úžasných banánových zákuskov, ktorým nikto nepovie nie Magazín Varecha: 9 úžasných banánových zákuskov, ktorým nikto nepovie nie
  2. Ktorú ryžu pred varením nepremývať a prečo je studená voda tabu? Magazín Varecha: Ktorú ryžu pred varením nepremývať a prečo je studená voda tabu?
  3. Hot-dog rožky TV Varecha: Hot-dog rožky
  4. Kakaová torta s parížskou šľahačkou Torty: Kakaová torta s parížskou šľahačkou


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Hot-dog rožky
    Hot-dog rožky

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Mäsové guľôčky v paradajkovej omáčke Mäsové guľôčky v paradajkovej omáčke
  2. Lahodná nátierka z údenej makrely (fotorecept) Lahodná nátierka z údenej makrely +fotopostup
  3. Kakaová torta s parížskou šľahačkou Kakaová torta s parížskou šľahačkou
  4. Šatôčky z lístkového cesta plnené slivkovým lekvárom (videorecept) Šatôčky z lístkového cesta plnené slivkovým lekvárom +video
  5. Fazuľový prívarok alebo hustá polievka Fazuľový prívarok alebo hustá polievka
  6. Ružičkový kel pečený s batatom Ružičkový kel pečený s batatom
  7. Bezlepkové lokše s makom a so slivkovým lekvárom Bezlepkové lokše s makom a so slivkovým lekvárom
  1. Londýnske rezy podľa Kamily Magálovej Londýnske rezy podľa Kamily Magálovej
  2. Kysnuté makové a orechové rožteky Kysnuté makové a orechové rožteky
  3. Mäsové guľôčky v paradajkovej omáčke Mäsové guľôčky v paradajkovej omáčke
  4. Lahodná nátierka z údenej makrely (fotorecept) Lahodná nátierka z údenej makrely +fotopostup
  5. Kuracie prsia so šampiňónmi Kuracie prsia so šampiňónmi
  6. Nepečené čokoládové prekvapenie (fotorecept) Nepečené čokoládové prekvapenie +fotopostup
  7. Výdatná šošovicová polievka bez múky (fotorecept) Výdatná šošovicová polievka bez múky +fotopostup
  1. Londýnske rezy podľa Kamily Magálovej Londýnske rezy podľa Kamily Magálovej
  2. Sendvičová torta (fotorecept) Sendvičová torta +fotopostup
  3. Šťavnaté fašírky so syrom a tatárkové zemiaky (fotorecept) Šťavnaté fašírky so syrom a tatárkové zemiaky +fotopostup
  4. Šamróny (šamrole) z kupovaného lístkového cesta (fotorecept) Šamróny (šamrole) z kupovaného lístkového cesta +fotopostup
  5. Tvarohovo-tvarohový jablčník (fotorecept) Tvarohovo-tvarohový jablčník +fotopostup
  6. Trojfarebné pomarančové rezy (fotorecept) Trojfarebné pomarančové rezy +fotopostup
  7. Jablkové rožteky (fotorecept) Jablkové rožteky +fotopostup
  1. Krehké oškvarkové pagáče s kyslou smotanou Krehké oškvarkové pagáče s kyslou smotanou VIDEO
  2. Rýchla bolonská omáčka na cestoviny Rýchla bolonská omáčka na cestoviny VIDEO
  3. Rýchle syrové tyčinky z lístkového cesta Rýchle syrové tyčinky z lístkového cesta VIDEO
  4. Bleskový karamelový krém na torty a zákusky Bleskový karamelový krém na torty a zákusky VIDEO
  5. Sladký a slaný báleš Sladký a slaný báleš VIDEO
  6. Domáce cesto na cestoviny Domáce cesto na cestoviny VIDEO
  7. Chrumkavé kuracie stehienka s reďkovkovým šalátom Chrumkavé kuracie stehienka s reďkovkovým šalátom VIDEO
  1. Bez rybačky: Zalovte v mrazničke, bude sa podávať rybie filé Bez rybačky: Zalovte v mrazničke, bude sa podávať rybie filé
  2. Báječný aj bez rúry: 9x nepečený krémeš. Urobte si rýchlu verziu obľúbeného zákuska Báječný aj bez rúry: 9x nepečený krémeš. Urobte si rýchlu verziu obľúbeného zákuska
  3. Stojí to za vyskúšanie: 7 nápadov, čo môžete urobiť vo forme na muffiny. A koláčiky to nie sú... Stojí to za vyskúšanie: 7 nápadov, čo môžete urobiť vo forme na muffiny. A koláčiky to nie sú...
  4. Naše najobľúbenejšie: 9 koláčov, v ktorých nájdu uplatnenie aj nevábne jabĺčka ešte od jesene Naše najobľúbenejšie: 9 koláčov, v ktorých nájdu uplatnenie aj nevábne jabĺčka ešte od jesene
  5. Úžasne lahodné: 9x šťavnaté holandské mleté rezne s roztekajúcim sa syrom Úžasne lahodné: 9x šťavnaté holandské mleté rezne s roztekajúcim sa syrom
  6. Žiadne vyhadzovanie: 12 nápaditých receptov, v ktorých kraľujú staré rožky Žiadne vyhadzovanie: 12 nápaditých receptov, v ktorých kraľujú staré rožky
  7. Predĺžte mu život: Sezóna medvedieho cesnaku je krátka. Takto si ho môžete vychutnávať aj celý rok Predĺžte mu život: Sezóna medvedieho cesnaku je krátka. Takto si ho môžete vychutnávať aj celý rok
Voňavý svet Davidkova Koření
Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Najlepšie recepty: TOP 15 februárových dobrôt, z ktorých by vám ani jedna nemala ujsť Najlepšie recepty: TOP 15 februárových dobrôt, z ktorých by vám ani jedna nemala ujsť
  2. TOP 15 videoreceptov: Netrúfate si na koložvársku, pagáče či pečeňové knedličky? Tieto videá vás to naučia TOP 15 videoreceptov: Netrúfate si na koložvársku, pagáče či pečeňové knedličky? Tieto videá vás to naučia
  3. Televízny január: TOP 15 najpozeranejších videí na TV Varecha Televízny január: TOP 15 najpozeranejších videí na TV Varecha
Ďalšie rebríčky