Grilované pikantné krevetky s rajčinovo-cukinovo-šafranovým kuskusom podavané so šalátom

Postup

1. 1

   Krevety: Krevety naložíme do pácu pozostávajúceho z: cesnak, olivový olej, lyžica medu, citrónová šťava, 1 malá chilli paprička. Následne sprudka a krátko opečieme.
2. 2

   Kuskus: Na sezamovom oleji si opražíme 1/2 alebo 1 celú chilli papričku spolu s cibuľou nakrájanou na drobno a spolu s cukinou nakrájanou na kocočky. Po chvíli pridáme na štvrťky nakrájané cherry paradajky. Osolíme. Varíme viac-menej sprudka. Ďalej pridáme kuskus a zalejeme hovädzím vývarom (v pomere 1:1) a kastról zložíme z ohňa. Pridáme šafran, bazalku, koriander (ja kupujem guličky, ktoré si lyžicou rozdrvím). Dodatočne osolíme a okoreníme. Do hotového kuskusu pridáme kúsok masla.
3. 3

   Podávame so šalátom s horčicovo- medovým dresingom (4 porcie): 1 lyžica medu, 1 lyžica horčice, 5 lyžíc oliv. oleja, 2 lyžice citrónovej šťavy (môžme,ale nemusíme pridať cesnak; ja som už nedávala).