Francúzska šošovica s fazuľou mungo a bulgurom
Niekto sa ma tu už pýtal prečo francúzska a nie klasická hnedá slovenská!? Má to 2 dôvody ? 1. Nežijem na Slovensku už Zobraziť celý popisNiekto sa ma tu už pýtal prečo francúzska a nie klasická hnedá slovenská!? Má to 2 dôvody ? 1. Nežijem na Slovensku už 20 rokov a i keď je možné kúpiť hnedú šošovicu v slovenskom obchode v Londýne, nakupujem hlavne v plastic free obchodoch. ? 2. Francúzska mi chutí viac, neprevarí sa, na rozdiel od hnedej, a udrží si svoj tvar. ? Ak práve doma nemáte po ruke francúzsku šošovicu, môžete ju samozrejme nahradiť hnedou. Ale určite tú francúzsku aspoň vyskúšajte. ?
príprava
tepelná úprava
Suroviny
| 1-2 PL podľa vlastného výberu |
|
| 1 ks |
|
| 1 strúčik |
|
| 1/4 ks |
|
| 1 ks |
|
| 150 g (namočená cez noc vo vode) |
|
| 50 g (namočená aspoň na 4 hodiny) |
|
| 1 l |
|
| 50 g |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 2 ks (alebo bobkový list) |
|
|
|
|
|
|
Postup
-
1
Zohrejeme si olej v hrnci. Pridáme nakrájanú cibuľu a na malé kúsky nakrájanú papriku, pár minút opražíme.
- 2
Vmiešame karí listy, prichystané koreniny (semienka horčice, senovku grécku), sušené bylinky a nadrobno nakrájaný cesnak.
- 3
Všetko spolu popražíme ešte minútku nech sa chute premiešajú.
- 4
Pridáme opláchnutú šošovicu s fazuľou mungo, na malé kúsky nakrájanú mrkvu, zalejeme vodou, privedieme do varu, hrniec prikryjeme a varíme zhruba 30 minút.
- 5
Ochutíme soľou, čiernym korením a kurkumou. Do šošovice pridáme bulgur, ak treba, dolejeme vodu.
- 6
Varíme ešte ďalších zhruba 15 minút. Dochutíme ak je treba. Dobrú chuť.
Tiež Šošovica:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy
Najnovšie video z TV VarechaNajklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčkyĎalšie rebríčky-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare -
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
- 2
Aj z toho dôvodu by som koreniny (najmä horčičné semiačka, senovku a karí listy) pár sekúnd popražila na kvapke oleja, kým zavoňajú, a až potom pridala do jedla. V Londýne iste dostaneš aj čerstvú vňať senovky. Myslím, že by sa do tohto jedla celkom hodila.
Ďakujem velmi pekne🧡🤗áno, skúšam rôzne 'nové' koreniny, ďakujem aj za dobré rady😘
Uf, už jsem se ptala pod mojou diskusí /Co dnes vaříte?/ @farbuska kde všude používá kari listy. Tak zopakuji otázku i pro tebe @blissofplants. Letos jich mám nasušeno hromadu a ráda přivítám zkušenosti. Děkuji předem!
Velmi pěkně děkuji za milou, zajímavou a rychlou odpověď. Já listy dostala 2x od kamarádky /pěstuje si na zahrádce/, nasušila jsem je. K čerstvým se tedy nedostanu, škoda. Mno, indické jídla nedělám, bo těch druhů koření - těžké sehnat a pak ještě využívat pravidelně, aby člověk spotřeboval. Když přidáš receptík, nějak se s tím popasuju.
Pošlu sušené listy kari po holubovi... mám opravdu přetlak. Hezký den!
Drahá @haji , ja som iba teraz prvýkrát kúpila kari listy😊a aj som ich hneď 'hodila' do jedla ktoré som práve varila😁 nemala som bôbkový list tak som ho iba 'nahradila'😊
Děkuji za odpověď, dobře jsi udělala. Když budeš mít chuť, nahlédni do diskusie Co dnes vaříme, dala jsem tam odkaz na rostlinku - včetně širšího použití.
Idem mrknúť🤗