Tento recept som si časom sám upravil a prisposobil našej chuti. Na prípravu používam namy dopestovanú suchú fazulu - pestujeme 17 druhov. Čím viac Zobraziť celý popisTento recept som si časom sám upravil a prisposobil našej chuti. Na prípravu používam namy dopestovanú suchú fazulu - pestujeme 17 druhov. Čím viac roznych fazuliek tým je polievka lepšia.
porcií
príprava
tepelná úprava
Suroviny
| 1 hrnček |
|
| 0,5 kg |
|
| 1 - 2 ks |
|
| 1 - 2 ks |
|
| 0,1 kg |
|
| 0,1 kg |
|
| 1 hrsť |
|
|
|
|
| 4 - 6 guličiek |
|
| 4 - 6 guličiek |
|
|
|
|
|
|
|
| 4 - 6 strúčikov |
|
| 1 ks malá |
|
| 2 PL |
|
|
|
|
| 1 - 2 ks |
|
Postup
-
1
Prebratú a umytú fazulu predchádzajúci večer namočíme. Rano je dáme variť spolu s údeným rebierkom prípadne s innou údeninou (ja používam mnou vyúdené rebierka pekne masité)
- 2
Keď je fazula na polovice uvarená a rebierka sú akurát (zažínajú sa odelovať od kost) vyberieme ich a rozkrájame na malé kúsky (prípadne ich hneď zjeme s chlebom a horčicou). Ak zostali nezjedené odložíme ich na bezpečné miesto - pojdu pred dovarením do polievky. Do variacej sa fazule pridáme nakrájanú zeleninu, štipľavú papriku, nové a celé korenie, celú neošúpanú cibulku a umyté krupy. Kým sa polievka varí z omastku a múky pripravíme zápražku do ktorejpridáme roztlačený cesnak.
- 3
Keď je fazula maká prydáme na kocky nakrájané zemiaky a záprašku. nakoviec dochutíme soľou (záleží na slanosti rebierok), majoránkou a mletým čiernym korením. kto má rád pridá ešte polievkové korenie, v lete je výtaná nasekaná petržlenová vňať a polievka je nasvete.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy
Najnovšie video z TV VarechaNajklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčkyĎalšie rebríčky-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare -
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
- 2
17 druhov fazule, vlastnoručne dopestovanej! - blahoželám, závidím tú pastvu pre oči aj bruško, aj ten dobrý pocit….prajem všetko najlepšie a ďaľšie úrodné roky
chutí velice...:-)
presne túto fazuľovú polievku-so zeleninou,krúpami a údeným varieva moja teta..ujo ju má veľmi rád..my nekupujeme údené mäso.../ale klobásky áno..:-)/..podľa teba gebuzina..podľa druhých chutná..sýta polievka..to je trestné..??
Ako vidím ,nedávno sa zaregistroval nový "gastrokontrolór, učiteľ, tak si dajte pozor, čo uverejníte, aby vás nespráskal ako @bojar - a. Len či nás poučí a ukáže, ako sa má variť, a pridá aj nejaké recepty, že @kakao , lebo takých tu máme.......
Týchto mudrlantov ani mozog ani ruka máme všetci radi a želáme ti krásny a pokojný život.