Dusené všeličo v tortille

Name: Dusené všeličo v tortille
Prep time: 50 min
Cook time: 60 min
Total time: 110 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: bravčové plece, 700 g; paradajky , 5 ks stredne veľké; olej rastlinný, 0,5 dcl; karfiol , 5 ks ružica; fazuľka zelená, 10 ks; mrkva , 2 ks nakrájaná; petržlen , 2 ks nakrájaný; petržlenová vňať, 2 lyžice, zelená nakrájaná; kaleráb , 1 ks malý; zeler , 1 ks malý; cuketa , 1 ks nastrúhaná menšia; cvikla , 1 ks stredne veľká čerstvá; soľ , podľa chuti; majorán, (podľa chuti); syr tvrdý , 150 g strúhaný; zemiak, 1 ks nastrúhaný na zahustenie; cibuľa, 2 ks väčšia; cesnak , 4 strúčiky pretlačený; paprika zelená, 1 ks väčšia; tortilly

stacy77777, 17. augusta 2012

Foto: stacy77777

Mám rada mesiace júl-august,keď môžem vbehnúť do záhradky, natrhať a vybrať viac druhov zeleniny,vlastne čo mi príde pod ruku...tak vznikol aj tento obed. Recept Zobraziť celý popisMám rada mesiace júl-august,keď môžem vbehnúť do záhradky, natrhať a vybrať viac druhov zeleniny,vlastne čo mi príde pod ruku...tak vznikol aj tento obed. Recept na domáce tortilly mám od Egresky.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

50 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

700 g	bravčové plece
5 ks stredne veľké	paradajky
0,5 dcl	olej rastlinný
5 ks ružica	karfiol
10 ks	fazuľka zelená
2 ks nakrájaná	mrkva
2 ks nakrájaný	petržlen
2 lyžice, zelená nakrájaná	petržlenová vňať
1 ks malý	kaleráb
1 ks malý	zeler
1 ks nastrúhaná menšia	cuketa
1 ks stredne veľká čerstvá	cvikla
podľa chuti	soľ
(podľa chuti)	majorán
150 g strúhaný	syr tvrdý
1 ks nastrúhaný na zahustenie	zemiak
2 ks väčšia	cibuľa
4 strúčiky pretlačený	cesnak
1 ks väčšia	paprika zelená
	tortilly

Postup

1
Na oleji speníme na drobno nakrájanú cibuľku, pridáme na maličké kocky nakrájané mäso. Paradajky na chvíľku namočíme do vriacej vody, ošúpeme, nakrájame na drobno, pridáme k mäsu , troška podlejeme a dusíme cca 20minút. Samozrejme, mäso môžeme použiť akékoľvek.

2
Všetky druhy zeleniny, ktorú máme prichystanú, nakrájame, pridáme k mäsu, posolíme podľa chuti,pridáme majoránku, zelený petržlen a pretlačený cesnak.

3
Dusíme ešte asi pol hodiny, potom nastrúhame jeden zemiak a pridáme namiesto múky na dohustenie. Necháme dusiť ešte zo 5 minút.Medzi tým urobíme tortilly. Ja som použila recept od Egresky a bola som veľmi spokojná, aj rodina. http://varecha.pravda.sk/recepty/domace-tortilly-fotorecept/5375-recept.html