Dubáková krémová polievka fotorecept

michal1977 - fotkaMichal1977, 24. marca 2012 15:14
Ďalšie recepty »

Nielen pre toho, kto má rád dubáky...

10
porcií
15 min
príprava
50 min
tepelná úprava

Suroviny

400 g mrazené
900 g
1 ks
250 ml
  čerstvý nasekaný
  (olej)

Postup prípravy

  1. 1

    Na tento dubákový krém vždy doma používame mrazené dubáky, ktoré si poctivo nazbieram v okolí Čierneho Balogu (vďaka spolupráci s Wandou a Mirom :) ) a časť z nich si zmrazíme hneď pri čistení aby bolo aj na takéto jedlo. Je to lepšie ako so sušenými hríbami.

    Dubáková krémová polievka (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Na začiatok na masti alebo oleji speníme cibuľu a pridáme dubáky. Podlejeme vodou a necháme cca 15 minút variť. Vody dávame primerane, pretože ju ešte budeme ďalej pridávať.

    Dubáková krémová polievka (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Po 15 minútach odoberieme jednu tretinu dubákov na tanier a do hrnca dáme zemiaky nakrájané na kocky, soľ a biele korenie podľa chuti. Pridáme vodu (ja horúcu z konvice) a dáme variť cca 30 minút pokiaľ sa zemiaky uvaria.

    Dubáková krémová polievka (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Keď sú zemiaky uvarené, celú polievku rozmixujeme ponorným mixérom. Pridáme sladkú smotanu a necháme chvíľku prevariť. Pokiaľ by sa vám zdala polievka príliš hustá, môžete pridať vodu, ale má byť hustejšia vďaka rozmixovaným zemiakom.

    Dubáková krémová polievka (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Do rozmixovanej polievky vložíme odložené hríby a len chvíľu prevaríme. Nakoniec pridáme kôpor a podľa potreby dosolíme.

    Dubáková krémová polievka (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    A tu máme konečnú podobu. Dobrú chuť.

    Dubáková krémová polievka (fotorecept) - obrázok 6
Recept je zaradený do tagov:


Inšpirácie z nových receptov
TOPlist