Hubová polievka

Držková polievka zo smržov fotorecept

Name: Držková polievka zo smržov (fotorecept)
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: porcií
Ingredients: huby smrže, veľa; cibuľa, 3 veľké ks; zemiaky, 4 ks; olej; korenie čierne mleté; majorán; cesnak, 1/2 - 1 hlavička; soľ; paprika červená mletá; feferónky, 2 - 4 ks

gordonko, 28. apríla 2017

Foto: gordonko

je obdobie ,kedy sa huby SMRŽe derú zo zeme von , keď sa Zobraziť celý popisje obdobie ,kedy sa huby SMRŽe derú zo zeme von , keď sa na ne pozriete vyzerajú ako držky ... tak urobíme držkovú

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#drzkova #drzkovapolievka #smrze #huby #smrzovapolievka #hubovapolievka

25 minút
príprava

45 minút
tepelná úprava

Suroviny

veľa	huby smrže
3 veľké ks	cibuľa
4 ks	zemiaky
	olej
	korenie čierne mleté
	majorán
1/2 - 1 hlavička	cesnak
	soľ
	paprika červená mletá
2 - 4 ks	feferónky

Postup

1
potrebné suroviny

2
v prvej rade som sa pustil do umytí húb , smrž je známý tým , že je v ňom dost piesku ,preto je treba ho poriadne prepláchúť z vnútra aj z vonka ,aby nám neškrípalo pod zubama .... potom som ho pokrájal na hrubšie rezance - vyše 1 cm

3
cibulu pokrájame na drobno ,osmahneme ju na rozpálenom oleji , pridáme čierné korenie a červenú papriku a hned troškou vody podlejeme ,aby nám to nezhorklo

4
na zahustenie pridáme najemno postrúhanými zemiakmi

5
osolíme a pridáme pokrájané smrže .... sú krehké , preto som ich neosmažil spolu s cibulou a varíme kým nám nezmäknú - miešať zlahučka - dolieval som zasa trošku vody ,aby to ostalo husté ( celkom som dal do dvoch litrou vody ) .... a dal som 2 feferonky z nálevu