Foto: izabella929
Veľmi obľúbené vajce v takomto prevedení..všetky suroviny sú domáce , okrem tatarskej, lebo už sa mi domáca minula...
porcie
príprava
tepelná úprava
Suroviny
2 ks varené na tvrdo |
|
6 ks varené v šupke |
|
2 ks |
|
1 ks varená |
|
2,5 dl domáci |
|
50 g |
|
50 g |
|
|
|
nakrájaná na rezance |
|
4 lyžice |
|
1 ks |
|
štipka |
|
|
|
2 lyžice |
|
Postup
-
1
Uvarené zemiaky som pokrájala na drobno, pridala pokrájané uhorky na malé kocky,mrkvu tiež na drobné kocky...cibuľu som pokrájala na drobno a zaliala nálevom z uhoriek..potom som ju pridala do šalátu a j s pokrájanou salámou na rezance,....všetko som zmiešala, osolila, okorenila a pridala som biely jogurt a pomiešala, nechala odstáť pol hodinu v chkladničke, aby sa chute spojili...
-
2
uvarené vajcia som prerezala na polovice...na oválny tanierik som uložila šalát, obložila som ho plátkami polosuchej salámy, do ktorej som urobila zárez, aby sa mi vytvoril tanierik na hrášok...poukladala som okolo šalátu, naplnila hráškom a všetko dozdobila kápiou, uhorkami a petržlenovou vňaťkou...občas máme na tieto maškrty chuť...radšej urobím doma, lebo tie z obchodu vôbec nekupujem.. z tejto dávky som urobila ešte jeden malý tanierik a misku..vrch vajíčka som poliala tatarkou...podávala som k nemu rohlíky..
-
3
takže to je na tanieriku... prajem vámn dobrú chuť...
, ke´d som ju nerobila...hanba mi.-( pozde som zistila, že už domácu nemám...tento prešľap raz do roka mi snáď odpustíš....nepoužívam vegetu ani umeliny, takže tento raz mám 1 zlý bod...ale inak je to všetko domáce a veeľmi fajné.-) dík za komentík , úsmev.-)
Mali taký úspech, že sa potom robievali skoro na každej našej rodinnej oslave. A dobre som sa pobavila, keď som raz po rokoch mame pripomenula, že do šalátu zabudla dať hrášok (mala už svoje roky, mala na zabúdanie nárok) a ona sa na mňa oborila, aby som ju nepoučovala, ona robievala ruské vajcia keď som ja nebola ešte na svete. Milá spomienka a musím ich zase niekedy urobiť.
ps: Patak je cesky masiar v Atante - Austell, vyraba lovecku a aj ine salamy a ma celu kopu " ceskych" masovych vyrobkov. ale predava aj polohrubu muku a detske piskoty :-)
Ale k receptu - ja tieto nezdravé veci taaaak milujem :-) Pekný recept
varecha.pravda.sk/recepty/vlassky-salat/24803-recept.html...
varecha.pravda.sk/recepty/ruske-vajicko/22168-recept.html...