Domáca huspenina fotorecept

Postup

1. 1

   Bravčové kusy dobre prepláchneme.

   
2. 2

   Taktiež aj bravčové koleno.

   
3. 3

   Zalejeme vodou a necháme veľmi pomaly variť. Nesolime.

   
4. 4

   Keď začne voda variť,odstavíme ju, mäso vyberieme, hrniec premyjeme, zalejeme novou vodou a dáme variť.

   
5. 5

   Mäso zalejeme po jeho okraj a varíme na najmenšom ohni. Cibuľu, cesnak, papričky dáme do sitka a dáme variť spolu s mäsom.

   
6. 6

   Pridáme korenie podľa svojej chuti. Ja som dal takéto množstvo.

   
7. 7

   Na záver vyberieme sitko. Huspenina je hotová, ak mäso samé odpadáva od kosti. Do huspeniny som obral iba mäso z bravčového kolena. Zalial vývarom a nechal stuhnúť.

   
8. 8

   Hotová huspenina.