Bezlepkové syrové trojuholníky

Postup

1. 1

   Najskôr si spravíme kvások z teplého mlieka, droždia a cukru.
2. 2

   Kvások necháme nakvasiť takých 10-15 minút na teplom mieste (pri izbovej teplote).
3. 3

   Zatiaľ čo sa robí kvások, nachystáme si misu, v ktorej budeme miešať cesto či už ručne alebo hnetacím hákom.
4. 4

   Do misy dáme bezlepkovú múčnu zmes, soľ, olej a neskôr aj nakvasený kvások.
5. 5

   Všetky prísady vymiesime či už ručne alebo hnetacím hákom, Vzniknuté cesto necháme potom prikryté kysnúť na cca 20 minút (na teplom mieste).
6. 6

   Plnka: Zmiešame ručným mixérom, Heru, tavený syr, žĺtok, nasekanú petržlenovú vňať, cesnak a strúhaný syr.
7. 7

   Vykysnuté cesto rozdelíme na štyri časti, každú z nich vyvaľkáme a natrieme plnkou. Cesto zrolujeme a nakrájame na menšie kúsky trojuholníkového tvaru, ktoré poukladáme na plech vystlaný papierom.
8. 8

   Nakoniec trojuholníky natrieme rozmiešaným vajíčkom a posypeme či už rascou, ľanovými alebo sezamovými semiačkami, to už je na vás čo Vám viac chutí.
9. 9

   Trojuholníky pečieme vo vyhriatej rúre na 180 - 200 °C, cca 20-25 minút.