Dalmatínsky guláš fotorecept

Postup

1. 1

   Hovädzie mäso som umyla a nakrájala.

   
2. 2

   Očistenú cibuľu som nakrájala na kocky.

   
3. 3

   Tu je pripravená slaninka.

   
4. 4

   Na tanierik som si nastrúhala citrónovú kôru. Citrón som najprv dobre umyla a usušila.

   
5. 5

   Očistila som tri strúčiky cesnaku.

   
6. 6

   Najprv som osmažila slaninu. Pridala som k nej cibuľu. Chvíľu som ju restovala , potom som na ňu naliala asi za štamperlík horúcej vody , vydusila som vodu. Toto som opakovala ešte dva krát Tento postup zabezpečí ,že sa cibuľa dobre rozvarí a vytvorí chutnú šťavu .Pridala som mäso, opekala som ho kým sa zatiahlo.Hrniec som stiahla z ohňa a pridala som kmín, mletú sladkú a štipľavú papriku.Pridala som víno a strúhanú citrónovú kôru a pretlačený cesnak a paradajkový pretlak.Osolila a okorenila som mäso.

   
7. 7

   Nakoniec som pridala bobkové listy.Mäso som zaliala 250 ml horúcej vody a dala do tlakového hrnca.

   
8. 8

   Medzitým som si očistila zemiaky a dala ich variť.

   
9. 9

   Víno , ktoré dá gulášu dobrú chuť.

   
10. 10

    Tu už je hotový guláš. Dobrú chuť.