Cviklový šalát s pomarančom fotorecept

kecemis - fotkaKecemis, 59 ročný muž, Calgary, AB, Canada, 19. januára 2018 8:11
Ďalšie jeho recepty »

Cviklový šalát s pomarančom (fotorecept)Foto: kecemis

Ľahký šalát vhodný ako príloha alebo ľahká večera. Inšpirované z Trisha Yearwood z TV.

4-6
porcie
20 min
príprava
60 min
na 200 °C

Suroviny

500 g
3 PL
1 väčší ks
2 ks
2 PL
1/4 KL
1 KL
podľa chuti (listy)
podľa chuti
1/4 pohára
Tip:
Kúpte si 1. knihu s receptami z Varecha.sk

Postup prípravy

  1. 1

    Dal som si zohriat ruru na 200 stupnov. Cviklu som pofrkal olivovym olejom. Zabalil do alobalu a dal som do rury piect. Podla velkosti. Ja som piekol asi hodinu. Kym som mal cviklu v rure, ocistil som cibulu a nakrajal na drobno. Dal som ju do misky, pridal dve lyzicky oleja a dobre premiesal. Z alobalu som si spravil mensiu nadobu a tam som dal naolejovanu cibulu. Cviklu som vybral z rury asi 25 minut pred koncom a pridal som k nej cibulu. Vratil som do rury a piekol som dalsich 30 minut.

    Cviklový šalát s pomarančom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Asi po hodine, cviklu som vyskusal vidlickov cviklu. Kedze bola makka, bolo hotovo. Po 25 minutach uz bola aj cibula, bola ciastocne skaramelizovana. Cibulu som dal do misky a cviklu som nehal este v alobale asi 8 - 10 minut trochu vychladnut.

    Cviklový šalát s pomarančom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pracovnu dosku som si dal foliu a osupanu cviklu som narkajal na kocky asi 1.5 cm velke. Kazdy podla svojej chuti. A pridal som do misky ku cibuli.

    Cviklový šalát s pomarančom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Nozikom som osupal pomarance a pokrajal priblizne na rovnako veke kusky ako cviklu.

    Cviklový šalát s pomarančom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pripravil som si dressing. Zmiesal som spolu balzamikovy ocot, Cukor, horcicu, sol a korenie a 1/4 pohara olivoveho oleja. Dobre som premiesal a pridal do misky s nakrajanou cviklou, pomarancom a cibulou.

    Cviklový šalát s pomarančom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Dobre som premiesal a dal na 20 minut do chladnicky.

    Cviklový šalát s pomarančom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Pred podavanim som posypal listkami spenatu. Da sa pouzit aj nieco ine, napr. rukola. A nakoniec som pridal nasekane vlasske orechy.

    Cviklový šalát s pomarančom (fotorecept) - obrázok 7
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist