Cviklovo-uhorkový šalát s kyslou smotanou fotorecept

Postup

1. 1

   Sterilizovanú cviklu dáme odtiecť od nálevu cez sitko. Nálev si odložíme.

   
2. 2

   Vajcia uvarené na tvrdo necháme ochladiť a nastrúhame na veľkých okách. Pridáme k cvikle do misy.

   
3. 3

   Uhorky nastrúhame na malých okách, pridáme do misy.

   
4. 4

   Cibuľu pokrájame na drobnejšie a dáme tiež do misy. Ja som použil dvojakú cibuľu.

   
5. 5

   Ďalej pridáme nasekaný kôpor, korenie, čili omáčku, worchester omáčku, ocot, cukor a soľ.

   
6. 6

   Nakoniec pridáme kyslú smotanu.

   
7. 7

   Všetko to dobre premiešame, ak je to husté, pridáme nálev z cvikle, podľa seba odhadneme hustotu. Necháme to nažiť aspoň 12 hodín. Potom je tá správna chuť. V týchto horúčavách je to osvieženie a dobrá papanica. U nás to jeme samotné, no dobré je k tomu aj kuracie varené mäso.