Cuketové placky

Cuketové placky so slaninou fotorecept

Name: Cuketové placky so slaninou (fotorecept)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 15 porcií
Ingredients: cuketa, 1 ks stredná; vajcia, 3-4 ks; cesnak, 4-5 strúčikov; zemiak , 2 ks (surový); slanina údená, 200 g domáca; cibuľa, 2 ks; múka hladká, 6-7 kopcovité PL; pažítka, čerstvá; korenie čierne mleté , podľa chuti; soľ, podľa chuti

ancicka, 25. septembra 2019

Cuketové placky so slaninou (fotorecept)

Foto: ancicka

Recept z babkinej kuchárskej knižky na môj spôsob. Väčšinou sa tam neuvádza gramáž, no ja to napíšem podľa seba. Uvádzaná je tekvica, Zobraziť celý popisRecept z babkinej kuchárskej knižky na môj spôsob. Väčšinou sa tam neuvádza gramáž, no ja to napíšem podľa seba. Uvádzaná je tekvica, ja som robila z cuketky.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cuketovéplacky #slanina #cuketa #placky #zemiakovéplacky #zemiaky

15
porcií

20 minút
príprava

Suroviny

1 ks stredná	cuketa
3-4 ks	vajcia
4-5 strúčikov	cesnak
2 ks (surový)	zemiak
200 g domáca	slanina údená
2 ks	cibuľa
6-7 kopcovité PL	múka hladká
čerstvá	pažítka
podľa chuti	korenie čierne mleté
podľa chuti	soľ

Postup

1
Cuketu ošúpeme, prekrojíme na polovice a zbavíme jadierok. Nastrúhame nahrubo, osolíme a necháme asi 15-20 minút odstáť. Pustí šťavičku. Ak by sa vám zdalo, že veľa, tak treba scediť, ja som ju nechala tak.

2
Medzitým si opražíme pokrájanú slaninku s cibuľou.

3
Postrúhame na jemno zemiaky, pridáme vajíčka, pretlačený cesnak a podľa chutí korenie.

4
Pridáme múku, ja som použila celozrnnú a premiešame.

5
Do cesta pridáme opraženú slaninku bez masti a na drobno nakrájanú pažítku.

6
Na panvičke opekáme placky z obidvoch strán do zlatova. Keď máme kvalitnú panvičku, netreba ju mastiť, lebo so slaninkou sa do cesta dostane aj trocha masti.