Cuketové placky
Cuketové placky so slaninou (fotorecept)
Autor receptu: ancicka
Recept z babkinej kuchárskej knižky na môj spôsob. Väčšinou sa tam neuvádza
gramáž, no ja to napíšem podľa seba. Uvádzaná je tekvica, ja som robila z cuketky.
|
15
porcií |
20 minút
príprava |
Postup
- Cuketu ošúpeme, prekrojíme na polovice a zbavíme jadierok. Nastrúhame nahrubo, osolíme a necháme asi 15-20 minút odstáť. Pustí šťavičku. Ak by sa vám zdalo, že veľa, tak treba scediť, ja som ju nechala tak.
- Medzitým si opražíme pokrájanú slaninku s cibuľou.
- Postrúhame na jemno zemiaky, pridáme vajíčka, pretlačený cesnak a podľa chutí korenie.
- Pridáme múku, ja som použila celozrnnú a premiešame.
- Do cesta pridáme opraženú slaninku bez masti a na drobno nakrájanú pažítku.
- Na panvičke opekáme placky z obidvoch strán do zlatova. Keď máme kvalitnú panvičku, netreba ju mastiť, lebo so slaninkou sa do cesta dostane aj trocha masti.
- Dobrú chuť!
zatvoriť