Čučoriedkový zákusok

Čučoriedkový sen

Name: Čučoriedkový sen
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: porcií
Ingredients: múka polohrubá, 250 g; cukor kryštálový, 250 g; kakao, 2 PL; prášok do pečiva, 1 bal.; vajcia, 5 ks; voda, 100 ml; olej, 100 ml; mlieko, 1 liter; Zlatý klas, 3 bal.; smotana kyslá, 500 ml; maslo, 100 g; cukor kryštálový, 8 PL; smotana na šľahanie, 500 ml; čučoriedky, 700 g; dzem čučoriedkový; stužovač do šľahačky, 1 bal.; čokoláda

borman, 16. októbra 2018

Foto: Borman

Tento recept vyšiel z mojej fantazie :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cucoriedkovyzakusok #pudingovykrem #slahacka #cucoriedky #zakusok #puding

40 minút
príprava

25 minút
na 180 °C

Suroviny

250 g	múka polohrubá
250 g	cukor kryštálový
2 PL	kakao
1 bal.	prášok do pečiva
5 ks	vajcia
100 ml	voda
100 ml	olej
1 liter	mlieko
3 bal.	Zlatý klas
500 ml	smotana kyslá
100 g	maslo
8 PL	cukor kryštálový
500 ml	smotana na šľahanie
700 g	čučoriedky
	dzem čučoriedkový
1 bal.	stužovač do šľahačky
Navrch:
	čokoláda

Postup

1
Žĺtky vyšľaháme s cukrom a striedavo pridávame múku zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva a vodu s olejom. Do vymiešaného piškótového cesta zamiešame sneh vyšľahaný z bielkov. Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180 stupňov asi 25 minút. Upečený korpus natrieme čučoriedkovým džemom a poukladáme čerstvé, mrazené alebo zavárané čučoriedky.
2
Plnka: Uvaríme puding v litri mlieka, ku ktorému pridáme cukor. Uvarený puding necháme vychladnúť, pričom do vlažného zamiešame na kúsky nakrájané maslo a kyslú smotanu. Krém navrstvíme na čučoriedky a na pudingový krém dáme šľahačku vyšľahanú zo smotany so stužovačom. Povrch koláča ozdobíme strúhanou čokoládou.

Tiež Čučoriedkový zákusok:

Čučoriedkovo-čokoládový zákusok bez pečenia

Čučoriedkový tart s bielou čokoládou

Čučoriedková Pavlovova

Čučoriedkový zákusok (videorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

pivonka

pivonka 16. októbra 2018 o 19:04

Taký sen by som si s radosťou nechala snívať aj ja. Ale praktická otázka: Nezredne krém po pridaní smotany? Ešte som taký nerobila. Môže byť chutný.

@zareaguj

Pekný komentár

4x haji, terinka55, borman a crviacik

motyka

motyka 16. októbra 2018 o 19:22

Musí byť senzačný. Dala by som si aj teraz, hoci držím diétu. Tomu by sa odolať nedalo. Ukladám - niekedy určite bude aj u nás.

@zareaguj

Pekný komentár

4x haji, terinka55, borman a kaly

haji

haji 16. októbra 2018 o 20:24

Poprosím o doplnění rozměru plechu. Mám ještě jednu otázku: hotový krém necháš zchladit v lednici a pak naneseš na korpus? Takové snění bych si dala líbit.

@zareaguj

Pekný komentár

3x motyka, terinka55 a borman