Colomba baranček

Name: Colomba baranček
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 675 g; droždie, 7 g; voda, 55 g; maslo, 150 g; cukor, 235 g; mlieko, 235 g; smotana na šľahanie, 50 g; vajce, 1ks; žĺtky, 3 ks; cukor práškový, 25 g; mandle, 150 g jemne nasekané; vanilka, 1ks; sol, stipka; citrónová kôra, nastrúhaná z 1 citróna; pomarančová kôra, nastrúhaná z 1 pomaranča

fedee, 7. apríla 2012

Foto: fedee

Väčšina ľudí pečie velkonočného barančeka klasicky každy rok z piškotového cesta a ozdobia ho snehovým kožuštekom .Ale ja som sa rozhodla to Zobraziť celý popisVäčšina ľudí pečie velkonočného barančeka klasicky každy rok z piškotového cesta a ozdobia ho snehovým kožuštekom .Ale ja som sa rozhodla to zmeniť a vyskúšať niečo nové . Ak sa vam paci prosím zahlasujte zaňho aj na faccebooku v sutazi dakujem http://www.facebook.com/photo.phpfbid=10150717092146092&set=a.10150690725 536092.415195.353052176091&type=3&theater

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

50 minút
na 180 °C

Suroviny

675 g	múka hladká
7 g	droždie
55 g	voda
150 g	maslo
235 g	cukor
235 g	mlieko
50 g	smotana na šľahanie
1ks	vajce
3 ks	žĺtky
25 g	cukor práškový
150 g jemne nasekané	mandle
1ks	vanilka
stipka	sol
nastrúhaná z 1 citróna	citrónová kôra
nastrúhaná z 1 pomaranča	pomarančová kôra

Postup

1
Postup: Kvasnice rozpustime vo vode, pridáme 75 g hladkej muky, zapracujeme v riedke cesto, prikryjeme fóliou a necháme odstáť pri izbovej teplote do ďalšieho dna. Na druhy deň si odvážime 100 g muky 65 g mlieka pridáme do vykysnutého cesta a necháme ešte hodinku odpočinúť pri izbovej teplote aby cesto podkyslo. Po vykysnutí pridáme do cesta 150 g masla, 135 g cukru,170 g mlieka (izbová teplota),50 g smotany, 1 vajce,3 žltky,500 g hladkej muky,25 g múčkového cukru,50 g jemne nasekaných mandli,1 sáčok vanilkového cukru , 1 ČL soli a poriadne premiešame a potom pridáme: nastrúhanú kôru z 1 citróna nastrúhanú kôru z 1 pomaranča 200 g celých mandlí . Pripravene cesto dáme do vymastenej a mukou vysypanej formy a necháme ho podkysnúť. Predhrejeme rúru na 190 stupňov a pečieme 45minut.
2
Ak sa vam paci prosím zahlasujte zaňho aj na faccebooku v sutazi dakujem http://www.facebook.com/photo.phpfbid=10150717092146092&set=a.10150690725536092.415195.353052176091&type=3&theater