Tvarohová bábovka

Citrónovo-tvarohová bábovka

Name: Citrónovo-tvarohová bábovka
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 10-15 porcií
Ingredients: maslo, 200 g; tvaroh jemný, 250 g; cukor kryštálový , 300 g; cukor vanilkový , 1 bal.; citrón, 1 ks (šťava a kôra); vajcia, 4 ks; múka hladká , 300 g; sóda bikarbóna, 1 KL; prášok do pečiva, 1 KL; soľ, štipka; cukor práškový , 150 g; sirup citrónový , 2 PL (alebo šťava z citróna); olej, 1 ČL; voda, 2 PL korúca

theflyingbaker, dnes 15:13

Foto: theflyingbaker

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#tvarohovababovka #tvaroh #babovka #citrony #citronovapoleva #poleva #velkanoc #velkonocnepecenie

10-15
porcií

30 minút
príprava

60-90 minút
na 170 °C

Suroviny

200 g	maslo
250 g	tvaroh jemný
300 g	cukor kryštálový
1 bal.	cukor vanilkový
1 ks (šťava a kôra)	citrón
4 ks	vajcia
300 g	múka hladká
1 KL	sóda bikarbóna
1 KL	prášok do pečiva
štipka	soľ
Na poliatie:
150 g	cukor práškový
2 PL (alebo šťava z citróna)	sirup citrónový
1 ČL	olej
2 PL korúca	voda

Postup

1
Maslo šľaháme cca 5minút do peny. Pridáme tvaroh, cukor, vanilkový cukor a kôru z citróna a miešame cca 4minúty.
2
Po jednom pridávame vajcia a citrónovú šťavu.
3
Nakoniec pridáme múku, sódu, prášok do pečiva a soľ a premiešame zľahka, kým suché ingrediencie už nie je vidno.
4
Vylejeme do formy na bábovku a pečieme v rúre predhriatej na 170 °C cca 10 minút. Potom teplotu znížime na 150 °C a pečieme ďalšiu cca hodinu.
5
Poznámka: Mne sa cesto nevydulo, ako sa bábovka zvykne a pieklo sa 1 hodinu 30 minút celkom. Treba otestovať špajdľou…
6
Citrónová poleva: všetky suroviny spolu vymiešame na polevu. Ak veľmi tečie, necháme chvíľku postáť. Ak stále tečie, pridajte cukor. Polejeme bábovku.