Citrónovo-tvarohová bábovka

Postup

1. Maslo šľaháme cca 5minút do peny. Pridáme tvaroh, cukor, vanilkový cukor a kôru z citróna a miešame cca 4minúty.
2. Po jednom pridávame vajcia a citrónovú šťavu.
3. Nakoniec pridáme múku, sódu, prášok do pečiva a soľ a premiešame zľahka, kým suché ingrediencie už nie je vidno.
4. Vylejeme do formy na bábovku a pečieme v rúre predhriatej na 170 °C cca 10 minút. Potom teplotu znížime na 150 °C a pečieme ďalšiu cca hodinu.
5. Poznámka: Mne sa cesto nevydulo, ako sa bábovka zvykne a pieklo sa 1 hodinu 30 minút celkom. Treba otestovať špajdľou…
6. Citrónová poleva: všetky suroviny spolu vymiešame na polevu. Ak veľmi tečie, necháme chvíľku postáť. Ak stále tečie, pridajte cukor. Polejeme bábovku.