Tvarohová bábovka

Proteínová bábovka fotorecept

Name: Proteínová bábovka (fotorecept)
Prep time: 65 min
Cook time: 55 min
Total time: 120 min
Yield: 15 porcií
Ingredients: vajcia, 4 ks; cukor kryštálový , 200 g; maslo, 150 g; cukor s citrónovou kôrou, 1 bal.; šťava citrónová, z 1 citróna; krupica detská , 200 g; tvaroh jemný, 500 g; prášok do pečiva, 1 bal.; soľ; maslo; múka hrubá

kucharecka33, 6. marca 2023

Foto: kucharecka33

Tento recept na mňa nedávno náhodou vyskočil z profilu známej političky Moniky Beňovej. Tvaroh milujem a takéto jednoduché tvarohové recepty musím hneď vyskúšať. Zobraziť celý popisTento recept na mňa nedávno náhodou vyskočil z profilu známej političky Moniky Beňovej. Tvaroh milujem a takéto jednoduché tvarohové recepty musím hneď vyskúšať. Pôvodný recept som trocha upravila. Značne som ubrala cukor a trochu aj maslo. Na úžasnej maslovej chuti a vôni to bábovke ale neubralo.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#tvarohovababovka #proteinovababovka #babovka #protein

15
porcií

65 minút
príprava

55 minút
na 150 °C

Suroviny

4 ks	vajcia
200 g	cukor kryštálový
150 g	maslo
1 bal.	cukor s citrónovou kôrou
z 1 citróna	šťava citrónová
200 g	krupica detská
500 g	tvaroh jemný
1 bal.	prášok do pečiva
	soľ
Na vymastenie plechu:
	maslo
	múka hrubá

Postup

1
Kryštálový cukor a 4 žĺtky vyšľaháme do peny.

2
Pridáme zmäknuté maslo.

3
Pridáme cukor s citrónovou kôrou a šťavu z celého citróna. Ak máte nejaký citrón v biokvalite, môžete dať obyčajný vanilkový cukor a nastrúhať kôru z citróna.

4
Pridáme 500 g tvarohu a štipku soli.

5
Vmiešame 200 g detskej krupice zmiešanej s kypriacim práškom.

6
Zo 4 bielkov vyšľaháme sneh a ručne ho opatrne vmiešame do zmesi.

7
Formu na bábovku vytrieme maslom a vysypeme hrubou múkou. Pripravenú zmes vlejeme do formy a pečieme 55 minút na 150 °C v teplovzdušnej rúre (v elektrickej na 170 °C).
8
Po vychladnutí bábovku vyklopíme a môžeme poprášiť práškovým cukrom. Dobrú chuť!