Citrónová bábovka s makom

luprox - fotkaluprox, 4. novembra 2017
Citrónová bábovka s makom
Foto: luprox

Rýchla a chuťovo vynikajúca bábovka ku kávičke.

12
porcií
20 minút
príprava
30 minút
na 160 °C

Suroviny

Ingrediencie na bábovku:
90 ml
1 bal
200 g
120 g
1 ks (bio)
150 g
50 g
2 ks
1 ks
Ingrediencie na citrónové coulis:
1 ks
20 g
2 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Všetky suroviny na bábovku musia mať izbovú teplotu. Z bio citrónu nastrúhame citrónovú kôru a následne z neho vyšťavíme šťavu.

  2. 2

    Vajíčko vyšľaháme do peny s cukrom, vanilkou a citrónovou kôrou. Pridáme olej, jogurt, polovicu citrónovej šťavy a premiešame. Pridáme mak, polohrubú múku s práškom do pečiva a všetko spolu dobre premiešame.

  3. 3

    Cesto nalejeme do vymastenej a pomúčenej bábovkovej formy a pečieme v rúre na 160 °C, dokým nebude bábovka zlatistá. Upečenú bábovku necháme vo forme vychladnúť a potom ju opatrne vyklopíme.

  4. 4

    Pripravíme si citrónové coulis. Nad parou šľaháme žĺtok s medom, vodou a s druhou polkou citrónovej šťavy, ktorá nám zostala. Neustále miešame nad parou, dokým zmes nezhustne. Ak by bola zmes veľmi hustá pridáme vodu, ak by bola riedka, pridáme med. Vychladnutú bábovku polejeme citrónovým coulis a podávame.

Diskusia k receptu

8 komentárov k receptu

Pridaj komentár k receptu: