Cibuľový koláč fotorecept

Postup

1. 1

   Zarobila som si kvások z mlieka , droždia a 1 čl cukru .

   
2. 2

   Nakrájala som si údenú slaninu a oravskú slaninu . Opiekla som ich na panvici .

   
3. 3

   Medzitým som si očistila cibuľu . Nakrájala som ju na mesiačily a pridala k slanine na panvicu .Zmes som osolila a okorenila mletým čiernym korením .Odstavila som z ohňa , aby mi vychladla , kým mi vykysne cesto .

   
4. 4

   Odvážila som si 300 g polohrubej múky a odmerala som si mlieko .

   
5. 5

   K preosiatej múke som pridala aj soľ .

   
6. 6

   Vymazala som olejom zapekaciu misu . Moja má rozmer 32 x 26 cm .

   
7. 7

   Potom som zarobila cesto . Vykysnuté cesto som dala do zapekacej misy . V smotane som rozmiešala 2 celé vajíčka a pridala som do nej postrúhaný eidam .Polovičku som natrela na cesto . Na to som dala udusenú cibuľu so slaninou . Vrch som natrela zvyškom smotany . Vrch som pokvapkala olejom . Kraje horúceho upečeného loláča som natrela studenou vodou .

   
8. 8

   Rúru som vyhriala na 200 °C . Koláč som piekla asi 25 - 30 minút . S priateľkou , ktorá medzitým prišla , sme stáli pri rúre a netrpezlivo čakali , kedy bude koláč upečený . Toto z neho zostalo . Po odchode návštevy som chcela zvyšok koláča schovať , no plech zostal prázdny . Manžel ho stihol spapať . Toto som stihla odfotiť , keď som ešte z neho rezala pre návštevu .Koláč bol dobrý , len nabudúce ho dám na väčší plech , aby bolo cesto tenšie .