Cestovinový šalát

Name: Cestovinový šalát
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8 - 10 porcií
Ingredients: tarhoňa, 400 g; šampiňóny sterilizované, 400 g krájané; zelenina mrazená, 350 g (Maďarská zmes); vajcia, 4 ks; saláma šunková, 350 g; majonéza, 400 g; jogurt biely, 200 g; korenie biele mleté, 1 KL; soľ; ocot, 5 PL; olej, 4 PL; voda, 5 PL; horčica kremžská, 5 PL; cukor kryštálový, 2 PL; omáčka čili pikantná, 1 PL; omáčka sojová sladká, 1 PL; kečup, 4 PL

patroveckypitrs, 27. júla 2016

Foto: patroveckypitrs

Tento recept mám od dobrej priateľky. Varia im to v jedálni. Svoje miesto si získal aj u nás. Je veľmi dobrý.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8 - 10
porcií

20 minút
príprava

25 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g	tarhoňa
400 g krájané	šampiňóny sterilizované
350 g (Maďarská zmes)	zelenina mrazená
4 ks	vajcia
350 g	saláma šunková
400 g	majonéza
200 g	jogurt biely
1 KL	korenie biele mleté
	soľ
Na nálev:
5 PL	ocot
4 PL	olej
5 PL	voda
5 PL	horčica kremžská
2 PL	cukor kryštálový
1 PL	omáčka čili pikantná
1 PL	omáčka sojová sladká
4 PL	kečup

Postup

1
Tarhoňu urobiť tak ako ste zvyknutý. (Môžeme použiť aj inú drobnú cestovinu.) Nechať ochladnúť. Vajcia uvariť na tvrdo a nechať vychladnúť. Suroviny na nálev dať do hrnca, rozvariť po bod varu. Odložiť a nechať vychladnúť.
2
Salámu a uvarené vajcia krájať na drobné kocky. Všetko to dáme do väčšej misy aj s tarhoňou. Plus pridáme k tomu rozmrazenú maďarskú zmes a šampiňóny bez nálevu. Okoreníme, osolíme a zalejeme pripraveným nálevom, zľahka premiešame.
3
Nakoniec pridáme majonézu a biely jogurt, všetko premiešame a dáme do chladničky postáť na 4 - 5 hodín, nech prejdú chute. Najlepšie je to nechať postáť cez noc a konzumovať na druhy deň. Tento šalát nám veľmi chutí a hlavne teraz v lete. Táto dávka je dosť veľká, mne z toho vydá 2200 g. Ak sa rozhodnete pre tento šalát, tak Vám želám dobrú chuť.