Černicový koláč
Černicový koláč

Černicový krémový koláč fotorecept

helena10 - bez fotkyhelena10, 15. augusta 2022
Černicový krémový koláč (fotorecept)
Foto: helena10

Lesné černice vlastnoručne nazbierané, krém s kyslou smotanou, cesto hrnčekové.

Suroviny

Hrnčekové cesto:
1 hrnček (250 ml)
1 a 2/3 hrnčeka
1 bal.
štipka
1/2 KL (nemusí byť)
3 ks
2/3 hrnčeka
1/2 bal.
1 hrnček
2/3 hrnčeka
Smotanový krém:
400 g (Sabi)
1/2 hrnčeka
2 ks
1 bal. v prášku (alebo Zlatý klas)
1 bal.
 čerstvé lesné
Na posypanie koláča:
Na vymastenie a vysypanie plechu::

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Najprv si pripravujem smotanový krém: V miske vymiešam lopatkou kyslú smotanu, cukry, vajcia, puding vanilkový v prášku. Lesné černice (čisté) nedochucujem ničím. Nechám stáť.

  2. 2

    Cesto: Celé vajcia s cukrami vyšľahám do peny. Pridám mlieko a olej. Lopatkou po častiach primiešam polohrubú aj hladkú múku, do ktorých som pridala prášok so pečiva, štipku soli a cviklový prášok. Cesto je trochu hustejšie.

    Černicový krémový koláč (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Približne dve tretiny cesta vylejem na plech 24 x 34 cm. Dno plechu som vyložila papierom na pečenie. Boky plechu som natrela tukom a posypala hrubou múkou.

  4. 4

    Na cesto nalievam smotanový krém.

    Černicový krémový koláč (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na smotanový krém rozložím neochutené lesné černice (nevážila som ich, máme radi veľa ovocia v koláčoch)...

  6. 6

    Navrch lesných černíc po troškách nalejem zvyšnú časť cesta.

    Černicový krémový koláč (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Pečiem vo vyhriatej rúre na 175 - 180 stupňov cca 35 – 37 minút. Upečené cesto kontrolujem špajľou.

    Černicový krémový koláč (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Vychladnutý černicový koláč posypem troškou práškového cukru. Veľmi chutný koláč, oplatí sa upiecť.

Diskusia k receptu

haji
Moc pěkný receptík, určitě jemné chuti a hlavně krásně vláčný! Skvělé foto, všeho tak akorát, těsta i plnky, ovoce!
helena10
@helena10 , vďaka, určite vám bude chutiť. Upiecť môžeš aj z menšej dávky, napíš potom. 🌞

janger
Kolac vyzera velmi dobre. Ten cviklovy prasok nepoznam, este som o tom nepocula. Aku to ma funkciu? Viem, ze cvikla sa pouziva aj ako prirodne farbivo...
helena10
@janger , vďaka za nahliadnutie rcp. Cviklový prášok používa dcéra do nápojov (nealko) a ja ho používam ako prírodné zdravé farbivo.🤗
1x janger
okorpenda
dakujem za recept, vcera upeceny, vsetkym velmi chuti, cernice syn nemusi tak som ho spravila s cucoriedkami.
janger
@helena10 (21.8.2022 06:47), vies, na fotke som dobre nevidela, ze cesto je ruzove, tak preto som sa pytala :-).... Ale teraz, kes este lepsie pozriem na obrazok c.4, tak vidim trosku ruzovkastu farbu :-)....takze jasne ;-).
Dakujem za odpoved. Peknu nedelu.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha