Bryndzové pirohy
Bryndzové pirohy

Bryndzové pirohy so slaninou a s cibuľkou fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 7. februára 2019

Jeden recept na bryndzové pirohy tu mám, ale cesto som robila s mliekom, dnes pridávam obyčajné cesto len z troch surovín.

6
porcií
40 minút
príprava
5 minút
tepelná úprava

Suroviny

Cesto:
1 kg varené v šupke
250 g
Plnka:
125 g
1 ks uvarený nastrúhaný
Na vrch:
100 g domáca
1 ks veľká

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Zemiaky som uvarila v šupke, nechala vychladiť, ošúpala a nastrúhala.

    Bryndzové pirohy so slaninou a s cibuľkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pripravila som si náplň - strúhaný uvarený zemiak som zmiešala s bryndzou.

    Bryndzové pirohy so slaninou a s cibuľkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    K strúhaným zemiakom na cesto som pridala štipku soli a hrubú múku...

    Bryndzové pirohy so slaninou a s cibuľkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ... a vymiesila som nelepivé cesto.

    Bryndzové pirohy so slaninou a s cibuľkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Cesto som rozvaľkala a za pomoci tvorítka som vykrojila kolieska a uložila plnku.

    Bryndzové pirohy so slaninou a s cibuľkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Na tvorítko som položila cesto s náplňou...

    Bryndzové pirohy so slaninou a s cibuľkou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    ...zatvorila a stlačila.

    Bryndzové pirohy so slaninou a s cibuľkou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Naplnené...

    Bryndzové pirohy so slaninou a s cibuľkou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Dala som zovrieť vodu do hrnca s troškou soli a keď vrela, vložila som pirohy.

    Bryndzové pirohy so slaninou a s cibuľkou (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Keď vyplávali na vrch som ich vybrala a scedila...

    Bryndzové pirohy so slaninou a s cibuľkou (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    ...vložila do misy a poliala troškou oleja.

    Bryndzové pirohy so slaninou a s cibuľkou (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Slaninu s cibuľou som opiekla do zlatova.

    Bryndzové pirohy so slaninou a s cibuľkou (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Pirohy som podávala poliate výpekom zo slaniny, škvarkami zo slaniny a cibuľkou. Poliala som ich smotanou, posypala jarnou cibuľkou a podávala so zakysankou. Prajem vám dobrú chuť.

    Bryndzové pirohy so slaninou a s cibuľkou (fotorecept) - obrázok 13

Diskusia k receptu

11 komentárov k receptu
áno..áno..za toto jedlo kričím bravoooo..
aj ja len zamiaky a múka..žiadne vajíčko..
mäkké i na druhý deň
toto môžeme každý týždeň
šikovnica
vidim ze obal predava.henta bryndza z lip.mikulasa je najhorsia na nasom trhu.ibar raz som ju kupil a uz nikdy.ale pirohy mas
famozne.
Fajnová klasika, mne do Tvojej plnky chýba kôpor ( ja ho mám nasekaný uskladnený v mrazničke a vždy ho pri pirohoch používam... , no niekto ho nemá rád).
@mirko67 ,neviem či sa to tak originál volá,ale trápila som sa s preložením tohto slova do maďarčiny a tak som to aj tam preložila ako tvorítko..hoci oni všetko čo vykrajujú volajú...szaggatni, čo v preloženom slove znamená trhať, vytrhávať z cesta tvary..možno to používať však tvoria sa s tým pirohy..dnes je veľa nových slov...nie len sa vykroja, ale sa spolu aj zatvoria s plnkou..

Pridaj komentár k receptu: