Bryndzové pirohy
Bryndzové pirohy

Bryndzové pirohy so slaninou a s cibuľkou fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 7. februára 2019

Jeden recept na bryndzové pirohy tu mám, ale cesto som robila s mliekom, dnes pridávam obyčajné cesto len z troch surovín.

6
porcií
40 minút
príprava
5 minút
tepelná úprava

Suroviny

Cesto:
1 kg varené v šupke
250 g
Plnka:
125 g
1 ks uvarený nastrúhaný
Na vrch:
100 g domáca
1 ks veľká

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Zemiaky som uvarila v šupke, nechala vychladiť, ošúpala a nastrúhala.

    Bryndzové pirohy so slaninou a s cibuľkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pripravila som si náplň - strúhaný uvarený zemiak som zmiešala s bryndzou.

    Bryndzové pirohy so slaninou a s cibuľkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    K strúhaným zemiakom na cesto som pridala štipku soli a hrubú múku...

    Bryndzové pirohy so slaninou a s cibuľkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ... a vymiesila som nelepivé cesto.

    Bryndzové pirohy so slaninou a s cibuľkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Cesto som rozvaľkala a za pomoci tvorítka som vykrojila kolieska a uložila plnku.

    Bryndzové pirohy so slaninou a s cibuľkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Na tvorítko som položila cesto s náplňou...

    Bryndzové pirohy so slaninou a s cibuľkou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    ...zatvorila a stlačila.

    Bryndzové pirohy so slaninou a s cibuľkou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Naplnené...

    Bryndzové pirohy so slaninou a s cibuľkou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Dala som zovrieť vodu do hrnca s troškou soli a keď vrela, vložila som pirohy.

    Bryndzové pirohy so slaninou a s cibuľkou (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Keď vyplávali na vrch som ich vybrala a scedila...

    Bryndzové pirohy so slaninou a s cibuľkou (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    ...vložila do misy a poliala troškou oleja.

    Bryndzové pirohy so slaninou a s cibuľkou (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Slaninu s cibuľou som opiekla do zlatova.

    Bryndzové pirohy so slaninou a s cibuľkou (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Pirohy som podávala poliate výpekom zo slaniny, škvarkami zo slaniny a cibuľkou. Poliala som ich smotanou, posypala jarnou cibuľkou a podávala so zakysankou. Prajem vám dobrú chuť.

    Bryndzové pirohy so slaninou a s cibuľkou (fotorecept) - obrázok 13

Diskusia k receptu

radost
áno..áno..za toto jedlo kričím bravoooo..
aj ja len zamiaky a múka..žiadne vajíčko..
mäkké i na druhý deň
toto môžeme každý týždeň
šikovnica
haji
Beru celý talíř a s nikým se nedělím! Moc pěkný postup a ještě hezčí fota, sliny se mi sbíhají!
kucharocka123
Presne takéto robievam, vydarili sa ti. Naše staré mamy by sa potešili, keby videli ako ctíme tradície.
radox1
vidim ze obal predava.henta bryndza z lip.mikulasa je najhorsia na nasom trhu.ibar raz som ju kupil a uz nikdy.ale pirohy mas
famozne.
garanco
Fajnová klasika, mne do Tvojej plnky chýba kôpor ( ja ho mám nasekaný uskladnený v mrazničke a vždy ho pri pirohoch používam... , no niekto ho nemá rád).
mirko67
Paráda. Klasika. Najviac sa mi páči slovo tvorítko. To sa tak volá, alebo ste to vymysleli vy.
izabella929
@mirko67 ,neviem či sa to tak originál volá,ale trápila som sa s preložením tohto slova do maďarčiny a tak som to aj tam preložila ako tvorítko..hoci oni všetko čo vykrajujú volajú...szaggatni, čo v preloženom slove znamená trhať, vytrhávať z cesta tvary..možno to používať však tvoria sa s tým pirohy..dnes je veľa nových slov...nie len sa vykroja, ale sa spolu aj zatvoria s plnkou..
1x majami