Bryndzové pirohy

Bryndzové pirohy so slaninou a s cibuľkou fotorecept

Name: Bryndzové pirohy so slaninou a s cibuľkou (fotorecept)
Prep time: 40 min
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: zemiaky, 1 kg varené v šupke; múka hrubá, 250 g; soľ; bryndza, 125 g; zemiak, 1 ks uvarený nastrúhaný; slanina údená, 100 g domáca; cibuľa, 1 ks veľká; smotana kyslá; cibuľka jarná

izabella929, 7. februára 2019

Bryndzové pirohy so slaninou a s cibuľkou (fotorecept)

Foto: izabella929

Jeden recept na bryndzové pirohy tu mám, ale cesto som robila s mliekom, dnes pridávam obyčajné cesto len z troch surovín.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#bryndzovepirohy #slanina #cibula #bryndza #pirohy #zemiakovecesto #zemiaky

6
porcií

40 minút
príprava

5 minút
tepelná úprava

Suroviny

Cesto:
1 kg varené v šupke	zemiaky
250 g	múka hrubá
	soľ
Plnka:
125 g	bryndza
1 ks uvarený nastrúhaný	zemiak
Na vrch:
100 g domáca	slanina údená
1 ks veľká	cibuľa
	smotana kyslá
	cibuľka jarná

Postup

1
Zemiaky som uvarila v šupke, nechala vychladiť, ošúpala a nastrúhala.

2
Pripravila som si náplň - strúhaný uvarený zemiak som zmiešala s bryndzou.

3
K strúhaným zemiakom na cesto som pridala štipku soli a hrubú múku...

4
... a vymiesila som nelepivé cesto.

5
Cesto som rozvaľkala a za pomoci tvorítka som vykrojila kolieska a uložila plnku.

6
Na tvorítko som položila cesto s náplňou...

7
...zatvorila a stlačila.

8
Naplnené...

9
Dala som zovrieť vodu do hrnca s troškou soli a keď vrela, vložila som pirohy.

10
Keď vyplávali na vrch som ich vybrala a scedila...

11
...vložila do misy a poliala troškou oleja.

12
Slaninu s cibuľou som opiekla do zlatova.

13
Pirohy som podávala poliate výpekom zo slaniny, škvarkami zo slaniny a cibuľkou. Poliala som ich smotanou, posypala jarnou cibuľkou a podávala so zakysankou. Prajem vám dobrú chuť.