Bravčové závitky s kyslou kapustou a super omáčkou fotorecept
Tento recept mám z časopisu život ešte z roku 2003, bol tam pod názvom "Štiavnické mešce", ale keďže mne sa to ešte nepodarilo urobiť Zobraziť celý popisTento recept mám z časopisu život ešte z roku 2003, bol tam pod názvom "Štiavnické mešce", ale keďže mne sa to ešte nepodarilo urobiť ako mešec, tak som to nazvala závitky...je to naše veľmi obľúbené a ozaj veľmi chutné jedlo, kt.nechýba skoro na žiadnej oslave:o)
porcie
príprava
tepelná úprava
Postup
-
1
Mäso si nakrájame na rezne, naklepeme, osolíme, okoreníme. Na rezne rozložíme kyslú kapustu.
-
2
Na kapustu dáme kúsok slaniny, klobásu a polovičky vajec.
-
3
Naplnené rezne preložíme a zviažeme niťou,
-
4
Na masti závitky zo všetkých strán opečieme a vyberieme.
-
5
Vo výpeku speníme cibuľu, pridáme ml.červ.papriku a cca.1/2KL kari korenia.
-
6
Vrátime späť závitky, podlejeme vývarom a udusíme do mäkka.
-
7
Udusené závitky vyberieme, zbavíme nite.
-
8
Omáčku zahustíme múkou, pridáme smotanu a dochutíme podľa potreby.Ja hotovú omáčku zvyknem rozmixovať, prípadne precediť. Vhodnou prílohou sú varené zemiaky...skúšali sme aj knedľu, ale nepasovalo to k sebe.
Tipy na recepty z Varechy
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
Diskusia k receptu