Bravčové závitky s kyslou kapustou a super omáčkou fotorecept

Postup

1. 1

   Mäso si nakrájame na rezne, naklepeme, osolíme, okoreníme. Na rezne rozložíme kyslú kapustu.

   
2. 2

   Na kapustu dáme kúsok slaniny, klobásu a polovičky vajec.

   
3. 3

   Naplnené rezne preložíme a zviažeme niťou,

   
4. 4

   Na masti závitky zo všetkých strán opečieme a vyberieme.

   
5. 5

   Vo výpeku speníme cibuľu, pridáme ml.červ.papriku a cca.1/2KL kari korenia.

   
6. 6

   Vrátime späť závitky, podlejeme vývarom a udusíme do mäkka.

   
7. 7

   Udusené závitky vyberieme, zbavíme nite.

   
8. 8

   Omáčku zahustíme múkou, pridáme smotanu a dochutíme podľa potreby.Ja hotovú omáčku zvyknem rozmixovať, prípadne precediť. Vhodnou prílohou sú varené zemiaky...skúšali sme aj knedľu, ale nepasovalo to k sebe.