Bravčové s kapustou - Свинско със зеле fotorecept

Name: Bravčové s kapustou - Свинско със зеле (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: kosti bravčové, 1 kg alebo mäso; kapusta biela hlávková menšia, 1 ks; masť, 1 PL; cibuľa, 2 ks; Cesnak, 2 strúčiky; paprika sladká červená, 2 PL; korenie čierne celé, 4 bobule; list bobkový, 3 ks; korenie nové celé, 3 ks; rasca mletá, 1 ČL; rajčina olúpaná nastrúhaná, 2 ks; soľ

alex37, 20. augusta 2013

Bravčové s kapustou - Свинско със зеле (fotorecept)

Foto: alex37

Ten môj má neskutočne rád kosti. Nie že by ich jedol, ale rád ich objedá. Preto mu sem tam spravím radosť a kúpim mu Zobraziť celý popisTen môj má neskutočne rád kosti. Nie že by ich jedol, ale rád ich objedá. Preto mu sem tam spravím radosť a kúpim mu tri kilá. Včera si spomenul na mamičkinu bulharskú kapustu a varil, samozrejme za mojej asistencie. Aj ja som bola rada, /že nemusím variť/ a on bol spokojný tiež :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

15 minút
príprava

120 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg alebo mäso	kosti bravčové
1 ks	kapusta biela hlávková menšia
1 PL	masť
2 ks	cibuľa
2 strúčiky	Cesnak
2 PL	paprika sladká červená
4 bobule	korenie čierne celé
3 ks	list bobkový
3 ks	korenie nové celé
1 ČL	rasca mletá
2 ks	rajčina olúpaná nastrúhaná
	soľ

Postup

1
Na lyžici bravčovej masti opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, na konci pridáme cesnak narezaný na drobno. Pridáme kosti, alebo bravčové mäso, alebo aj to, aj to, necháme zatiahnuť a posypeme červenou paprikou. Podlejeme vriacou vodou a dusíme do zmäknutia. /cca 1 hod. podľa potreby/

2
Kým sa mäso varí, narežeme kapustu a ochutíme ju soľou a mletou rascou a necháme odstáť.

3
Keď je mäso mäkké, pridáme kapustu nastrúhané rajčiny a ostatné koreniny. Kto má rád štipľavé nech sa páči buď štipľavú červenú papriku alebo feferónky. Varí sa ešte cca. 30-40 min. Podávame s chlebom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

marianne

marianne 20. augusta 2013 o 16:39

skvele jedlo,robievam prevazne na jesen-zimu...

@zareaguj

Pekný komentár

afataga

afataga 20. augusta 2013 o 17:07

no ako si pekne doma rozumiete, jedna radost :-), keby som to doma uvarila s kostami, tak to jem len ja a pes :-), takze s masom to vyskusam ked sa trochu ozimi, inak ked vidim tie cudne pismenka, tusim sa to vola azbuka :-) hned viem, odkial vietor fuka

@zareaguj

Pekný komentár

alex37

alex37 20. augusta 2013 o 18:18

@marianne hej, kapusta je naozaj skvelá, @afataga písmená sú naozaj azbuka :-), ja tiež radšej mäso, a náš pes dokonca kosti nemôže, /má to zakázané od veterinára/ takže ten môj sa nemusí obávať že mu ich zjeme :-)

@zareaguj

Pekný komentár