Birmovná torta - celiatická fotorecept

elisticka - fotkaelisticka, 14. októbra 2010
Birmovná torta - celiatická (fotorecept)
Foto: elisticka

Túto tortičku som urobila celiatickú na žiadosť dievčiny čo ide na birmovku a jej krstná je moja dcéra celiatička tak aby si aj ona na oslave pochutila na niečom sladkom:-)))

12
porcií
300 minút
príprava
120 minút
na 160 °C

Suroviny

3x4 PL
3x6 ks
3x6 PL
3x2 PL
3x1 PL
3x1 KL
3x1 KL
3x1 PL
plnka:
300 g
300 g
400 ml
60 g
9 PL
150 g
175 g
600 g
2 Pl
2 Kl
1 Pl
 na ozdoby 1/2 dávky
1 pohár

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    pripravíme všetko na pečenie

    Birmovná torta - celiatická (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    do misky dáme múku ,orechy,kakao,kávu a kypriaci prášok a premiešame

    Birmovná torta - celiatická (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    vajcia oddelíme a urobíme sneh do ktorého pridávam štipku soli.žltky zmiešame s cukrom a vymixujeme a pred koncom pridáme vodu a domixujeme

    Birmovná torta - celiatická (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    do peny prisypeme múkovú zmes a mixérom na 1 stupni pomiešame par sekúnd

    Birmovná torta - celiatická (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    potom pridáme sneh a už zapracujeme len ručne a jemne

    Birmovná torta - celiatická (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    vylejeme do tortovej formy vymazanej maslom a pomúčenej.a dame piecť na 160st asi 40 minút.takto urobíme 3 cestá a necháme vychladnuť.

    Birmovná torta - celiatická (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    urobíme si plnku:do mlieka pridáme zlatý klas a cukor a uvaríme na kašu.ešte do horúcej pridáme polámanú čokoládu pomiešame a dáme vychladnúť

    Birmovná torta - celiatická (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    maslo zmiešame s palmarímom a pridáme vychladnutý puding a vymixujeme hladkú penu

    Birmovná torta - celiatická (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    vychladnuté cestá prekrojíme a natrieme džemom a plnkou a tak naplníme celú tortu

    Birmovná torta - celiatická (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    potrieme aj boky a vrch a dáme dobre stuhnúť aby sa nám dobre s ňou pracovalo pri poťahovaní

    Birmovná torta - celiatická (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    zakiaľ tuhne torta urobíme si poťahoviny.do misky dáme cukriky ,vodu ,citronádu a ceru a necháme v mikrovlnke na 2 minúty roztopiť.každych 15 sekúnd pomiešame vylejeme do preosiateho cukru a vypracujeme poťahovinu hustoty plastelíny

    Birmovná torta - celiatická (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    na pocukrovanej doske vygúľkame a prehodíme na tortu a upravíme žehličkou aby bol povrch hladký

    Birmovná torta - celiatická (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    z odkrojených zvyškov spracujeme znova hmotu a vygúľkame a povykrajujeme ozdoby

    Birmovná torta - celiatická (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    tak isto ako ružovú hmotu urobíme aj bielu a z nej povykrajujeme margarétky v 3 veľkostiach,pospájame na seba a dáme do stredu gulôčku a zafarbíme na žlto a okolo trocha zelenej, kúsok bielej hmoty zafarbíme na zeleno a urobíme lístky .z bielej ešte vykrojíme holubicu a písmenká.

    Birmovná torta - celiatická (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    ozdoby polepíme vodou na tortu a je hotovo:-) dobrú chuť !!

    Birmovná torta - celiatická (fotorecept) - obrázok 15

Diskusia k receptu

emica
krasa preosim ta ako robis potahovu hmotu ja som ju skusala ale to bolo stale tvrdsie tazko sa s tym pracovalo a na maslovej plnke sa mi to roztapalo ja som len vytrela misku olejom a par kvapiek citr stavy ako som si vsimla tak ty davas aj tuk
elisticka
@emica potahovinu mam rozpisanu v bode 11 :-))) a ked potahujes tak musi byt torta uplne tuha inak sa s nou zle pracuje .asi si dala vela cukru naozaj presne vaz a bude vyborna!!!
torticka
To je taká krásna torta, že by som si z nej hneď dala.
hannah22
prekrásna tortička, si šikovná šikovnica a zlaté ručky máš, nech ti to dlho dlho vydržíí táto radosť z tvorenia ...:))
klaura
niečo nááádherné ... určite sa bude páčiť ... mne by bolo ľúto krájať ... :)
etulik
prosím ťa kde kupuješ tie cukríky na poťahovanie???
elisticka
@etulik tieto cukriky maju v Lidli za 99 centov .maju aj v Hypernove a Bille ale tam su drahsie :-) a v Kauflande maju aj cisto biele ale ja som este na ne nenatrafila tam maju až 300g a tieto su 175g
evanaaa
Tá torta je taká krásna, že ja by som si z nej naopak, nedala, ale by som ju len obdivovala. A možno, až potom, keby som sa dosýta napozerala, by som sa aj nasýtila ňou. Tie formy na kvety a písmenká sú kde kúpené?
babi
@elisticka , jeden komentár som sem už písala, /včera večer/ neviem kde sa stratil, .Je to NÁDHERA , obdivujem tvoju šikovnosť, margaretky ako živé, písmenká jedno ako druhé, krásna holubička, Si šikulka. Určite nie je len krásna, ale aj dobrá. Stačí si prečítať recept
palokuchki
Eliska dalsia krasna torta od teba. Si velmi sikovna. Urcite mas aj ohromnu trpezlivost.
ivusa7
no nadhera no urcite by som taku nespravila nemam taku trpezlivost takze velky pbdiv:))
elisticka
ďakujem dievčence:-))a @babi ano aj dorise sa zmizli vsetky komentare zo vcerajska ja som mic nevymazavala....asi nejaka chyba sa stala :-(((((((((((((
hamana
Prekrasná je tvoja torta, Si veľmi,veľmi šikovná.Gratulujem...
mariena1
Fantasticka,a ja som si lamala hlavu ako mam použivat ešte inak tu lištu.A holubica je tiež z vykrajovatka,kde si zohnala-objednala?
coldbery
Už ani neviem čo by som ti mala napísať,lebo už všetko tu bolo povedané....si úžasna žena...pracovitá a šikovná... ani sa niekedy nechce veriť, že je to ozajstná jedlá torta....:-)))
danculka
Mám rada šikovných ľudí.patríš medzi nich.Pekné.Dík.
janka81
mami je fantastická:)))
si úplná dokonalosť :)))
dorisa
Vidím, že aj moj komentár zmizol, tak @elisticka , tvoje výtvory sa chvália samé. Obdivujem.
tifanny
Eliška, Ty si fakt umelkyňa, skladám klobúk pred Tebou. Ukladám si ju, ale pochybujem, že ju niekedy vyskúšam,lebo ja by som ju pokazila. :-)
kucharronald
@eli ška :) Určite aj chutila tá torta :) Skláňam klobúk dole, čo nemám :) Je nádherná, ako som už písal :) Vidím, že ti došli aj tie formy z tej stránky, sú super :) Gratulujem :)
celka
Torta je opravdu nádherná, škoda ji jíst. Ještě že ji máš vyfocenou.
huta
krásna, jemnučká, citovo vyzdobená, gratulujem
matased
Má také pastelové, jemné farby, naozaj: Klobúk dole!
dorisa
Ja by som už niektorú tú tortu chcela vidiet na reze, lebo aj to veľmi ovplyvňuje moj názor na tortu(myslím všeobecne) a zatil sa mi nepodarilo nájsť taký obrázok.
elisticka
@dorisa skoda ze je tu len 15 bodov na fotky ja by som potrebovala aspon 25 aby som vsetko ukazala ako sa robi ale nejde to nepusti dalej:-((((je to skoda mohli by pridat viac ale co som videl predtym starsie recepty mali vic bodov ale neviem ako to urobili skoda:-(((((((((((( na celiatiskej prvej torte som dala aj vykroj pozri!!!!
elisticka
už sa mi podarilo k Mc Queenu pridat aj prierez :-)))z tejto nemam lebo to bol dar a to som nemohla vykrojit.-((((((((( požiadam či nefotili na oslave ak mi poslu foto pridám:-))
tatranka
Eliška,som rada,že som sa ešte k tvojej tortičke dostala za aktuálna.Môj počítač od dnes funguje a hneď som nabehla na tvoju stránku.Tortička je naozaj krásna a určite aj chutná.Tie komentáriky na tvojej stránke hovoria za všetko.Myslím,že touto krásnou tortičkou by bolo dôstojné zakončiť aj výhry od tescomy.Želám ti ju z úprimného srdca.Zaslúžiš si,priateľka moja.
majkas
suhlasim s tatrankou:) ozaj krasa a urcite nielen na pozeranie:)
sonicka663
@elisticka ,nádherná torta a vyzerá,že aj výborne chutila :-)
ja som už dávno túto poťahovú hmotu nerobila,aj som na to zabudla,ďakujem za pripomenutie...
cica2
nemám slov, neskutočne krásna!!!! Si velmi šikovná!!!
smutnabarby
nádhera,tie farby,neviem sa vynadívať,pekávala som torty,len pre seba,maximálne pre susedky,ale museli pomocť,ale takúto nádheru,to nie,to bolo pred dvadsiatimi rokmi.Dnes už nemám pre koho,možno v budúcnosti skúsim pre vnučky,táto mi bude slúžiť ako vzor,len či sa mi aj tak podarí,neviem,budem sa snažiť.Si šikulka,veľká,klobúk dolu!Prajem Ti veľa inšpirácie a úspechov,hlavne nech Ti zdravie slúži!
bibinica
robíte úžasné torty :-) veľmi krásne :) inak, ako ste robili písmenká?? :)
katkam
Veľmi pekne ĎAKUJEM za tento recept, pri každej príležitosti ho robím a mám zaň pochvalu. Aj moja prvá torta bola práve táto :-)
abkul
Som rada, že som tak dlho hľadala, až som našla túto úžasnú tortičku na birmovku. Toto je presne podľa mojich predstáv. Ďakujem za tip a dúfam, že sa mi podarí tá moja. Mám krásnu inšpiráciu.