Birmovná torta - celiatická fotorecept

Postup

1. 1

   pripravíme všetko na pečenie

   
2. 2

   do misky dáme múku ,orechy,kakao,kávu a kypriaci prášok a premiešame

   
3. 3

   vajcia oddelíme a urobíme sneh do ktorého pridávam štipku soli.žltky zmiešame s cukrom a vymixujeme a pred koncom pridáme vodu a domixujeme

   
4. 4

   do peny prisypeme múkovú zmes a mixérom na 1 stupni pomiešame par sekúnd

   
5. 5

   potom pridáme sneh a už zapracujeme len ručne a jemne

   
6. 6

   vylejeme do tortovej formy vymazanej maslom a pomúčenej.a dame piecť na 160st asi 40 minút.takto urobíme 3 cestá a necháme vychladnuť.

   
7. 7

   urobíme si plnku:do mlieka pridáme zlatý klas a cukor a uvaríme na kašu.ešte do horúcej pridáme polámanú čokoládu pomiešame a dáme vychladnúť

   
8. 8

   maslo zmiešame s palmarímom a pridáme vychladnutý puding a vymixujeme hladkú penu

   
9. 9

   vychladnuté cestá prekrojíme a natrieme džemom a plnkou a tak naplníme celú tortu

   
10. 10

    potrieme aj boky a vrch a dáme dobre stuhnúť aby sa nám dobre s ňou pracovalo pri poťahovaní

    
11. 11

    zakiaľ tuhne torta urobíme si poťahoviny.do misky dáme cukriky ,vodu ,citronádu a ceru a necháme v mikrovlnke na 2 minúty roztopiť.každych 15 sekúnd pomiešame vylejeme do preosiateho cukru a vypracujeme poťahovinu hustoty plastelíny

    
12. 12

    na pocukrovanej doske vygúľkame a prehodíme na tortu a upravíme žehličkou aby bol povrch hladký

    
13. 13

    z odkrojených zvyškov spracujeme znova hmotu a vygúľkame a povykrajujeme ozdoby

    
14. 14

    tak isto ako ružovú hmotu urobíme aj bielu a z nej povykrajujeme margarétky v 3 veľkostiach,pospájame na seba a dáme do stredu gulôčku a zafarbíme na žlto a okolo trocha zelenej, kúsok bielej hmoty zafarbíme na zeleno a urobíme lístky .z bielej ešte vykrojíme holubicu a písmenká.

    
15. 15

    ozdoby polepíme vodou na tortu a je hotovo:-) dobrú chuť !!