Jahodový cheesecake

Bezlepkový jahodový cheesecake videorecept

Name: Bezlepkový jahodový cheesecake (videorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 47 min
Total time: 107 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: múka mandľová , 150 g; olej kokosový , 75 g; sirup agáve, 60 g; tvaroh jemný odtučnený , 500 g; vajcia, 2 ks; sirup agáve , 80 g; extrakt vanilkový; jahody, 250 g; sirup agáve , 2 PL; želé cukrárenské s agarom, 3 ČL; lupienky mandľové

foodinspo, 8. apríla 2021

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cheesecake #tvaroh #bezlepku #jahody #mandľovámúka #bezlepkovýcheesecake #zákusok #jahodovýzákusok #jahodovýcheesecake

12
porcií

60 minút
príprava

47 minút
na 180 °C

Bezlepkový jahodový cheesecake (videorecept)

Foto: foodinspo

Suroviny

Korpus:
150 g	múka mandľová
75 g	olej kokosový
60 g	sirup agáve
Plnka:
500 g	tvaroh jemný odtučnený
2 ks	vajcia
80 g	sirup agáve
	extrakt vanilkový
Poleva:
250 g	jahody
2 PL	sirup agáve
3 ČL	želé cukrárenské s agarom
Na ozdobenie:
	lupienky mandľové

Postup

1
Mandľovú múku zmiešame s rozpusteným kokosovým olejom a s agáve sirupom. Vymiešame cesto, dáme do tortovej formy vystlanej papierom na pečenie a pečieme 5-7 minút na 200 °C.
2
Tvaroh zmiešame s vajíčkami, pridáme agáve sirup a vanilkový extrakt.
3
Zmes vylejeme na predpečený korpus a spolu pečieme 40 minút na 180 °C.
4
Jahody chvíľku povaríme spolu s agáve sirupom. Rozmixujeme ponorným mixérom. V troche vody si rozmiešame 3 ČL cukrárenského želé s agarom a postupne pridávame do rozmixovaných jahôd. Chvíľu povaríme a vylejeme na vychladnutý cheesecake.
5
Necháme vychladnúť dalšiu hodinu, posypeme mandľovými lupienkami a podávame.