Syrové oblátky

Name: Syrové oblátky
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: cca 30 porcií
Ingredients: múka PROMIX UNI, 120 g; múka ryžová , 100 g; múka amarantová , 50 g; maslo , 125 g (Hera); smotana na šľahanie, 125 ml; strúhaný syr eidam, 100 g; vajcia, 1; korenie provensálske , 1/2 čajovej lyžičky; soľ, 1/2 čajovej lyžičky; sóda bikarbóna, 1/2 čajovej lyžičky

mmusska, 12. júna 2012

Foto: mmusska

Originál je zo stránok http://www.brydova.cz/recepty/vychytavky/712-syrove-susenky-. Chutí nielen nášmu trojročnému Maťkovi, ale aj ostatným v rodine čo lepok možu. Jediná nevýhoda, bezlepková varianta sušienok mi Zobraziť celý popisOriginál je zo stránok http://www.brydova.cz/recepty/vychytavky/712-syrove-susenky-. Chutí nielen nášmu trojročnému Maťkovi, ale aj ostatným v rodine čo lepok možu. Jediná nevýhoda, bezlepková varianta sušienok mi príde lámavejšia (vačšina sa zlomila na dve polovice).

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Suroviny

120 g	múka PROMIX UNI
100 g	múka ryžová
50 g	múka amarantová
125 g (Hera)	maslo
125 ml	smotana na šľahanie
100 g	strúhaný syr eidam
1	vajcia
1/2 čajovej lyžičky	korenie provensálske
1/2 čajovej lyžičky	soľ
1/2 čajovej lyžičky	sóda bikarbóna

Postup

1
Všetky suroviny zmiešame, tuk pridáme zmäknutý, nie rozpustený. Čo sa týka ryžovej múky, ak použijete polohrubú a nie hladkú, stačí aj 50g a navýšiť Promix Uni. Nám "drsnejšia" chuť polohrubej ryžovej nevadí, preto dávam 100g.
2
Originál uvádza menšie guločky, ja tvarujem asi 3 cm v priemere a do stroja dávam po jednej.
3
Pred prvou oblátkou stroj vymastíme tukom. Ja pečiem s termostatom nastaveným na 3,5 do doby než sa rozsvieti zelená kontrolka a ešte napočítam do desať :-).

Diskusia k receptu

Pridaj koment

martamm

martamm 13. júna 2012 o 08:59

Mmusska, stroj na oplátky máme, tak Tvoj recept vyskúšam. Tie ryžové múky kupuješ v racio výžive?

@zareaguj

Pekný komentár

mmusska

mmusska 13. júna 2012 o 15:35

Ryžovú múku mám najčastejšie z mlyna "Češkův mlýn" (tá je práve taká polohrubá až hrubá, ale je najlacnejšia), občas kupujem v českom Kauflande či Jednote od firmy Schneekoppe (tá je skoro hladká) a používám aj od firmy Natural hladkú, prípadne polohrubú (majú zdravé výživy aspoň tu v ČR).

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár