Bezlepková čokoládová torta

Bezlepková čokoládová torta s makom a gaštanmi

Name: Bezlepková čokoládová torta s makom a gaštanmi
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: vajce, 10 ks; cukor kryštálový, 200 g; kakao, 100 g; čokoláda horká, 300 g; maslo, 175 g; gaštany, 200 g pečené lúpané; mak, 200 g celý; čokoláda horká, 100 g; maslo, 50 g

Peter Kovár
šéfkuchár hotela Color*** v Bratislave, 12. februára 2020

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#bezlepku #čokoládovátorta #bezlepkovátorta #čokoláda #torta

12
porcií

30 minút
príprava

60 minút
na 160 °C

Suroviny

10 ks	vajce
200 g	cukor kryštálový
100 g	kakao
300 g	čokoláda horká
175 g	maslo
200 g pečené lúpané	gaštany
200 g celý	mak
Poleva:
100 g	čokoláda horká
50 g	maslo

Postup

1
Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu s maslom. V druhej nádobe vymiešame vajcia s kryštálovým cukrom do peny, pridáme kakao, vlejeme do toho rozpustenú čokoládu, primiešame nadrobno nasekané gaštany a mak.
2
Premiešanú zmes nalejeme do tortovej formy s priemerom 24 cm vystlanej papierom na pečenie. Pečieme v rúre predhriatej na 160 °C asi 60 minút.
3
Poleva: Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu a maslo, zmes vylejeme na upečenú vychladnutú tortu. Tortu dozdobíme celým makom, ovocím, prípadne orechmi podľa svojej chuti. Môžeme podávať s kopčekom vanilkovej zmrzliny.