Žemľovka

Bezlepková a bezmliečna žemľovka

Name: Bezlepková a bezmliečna žemľovka
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Yield: 5 porcií
Ingredients: mlieko rastlinné, 700 ml (ryžové, sójové, mandľové); pečivo bezlepkové, 6 ks (žemle, rožky, briošky, toustový chlieb); jablko, 4 ks väčšie; cukor, 4 PL; vajce, 3 ks; Vanilínový cukor Liana, 2 bal.; Škoricový cukor Liana, 1 bal.; Puding VANILKA Liana, 1/2 bal.; voda, trocha; soľ, štipka; maslo rastlinné

Potravinárska výroba Liana, 26. apríla 2023. Komerčný recept.

Foto: potravinarskavyrobaliana

Sladký nákyp najčastejšie pripravovaný z jabĺk, v bezlepkovej a bezmliečnej verzii s vanilkovým pudingom.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#jablkovazemlovka #zemlovka #bezlepku #bezlaktozy #jablka #sladkyobed

5
porcií

45 minút
príprava

25 minút
na 190 °C

Suroviny

700 ml (ryžové, sójové, mandľové)	mlieko rastlinné
6 ks (žemle, rožky, briošky, toustový chlieb)	pečivo bezlepkové
4 ks väčšie	jablko
4 PL	cukor
3 ks	vajce
2 bal.	Vanilínový cukor Liana
1 bal.	Škoricový cukor Liana
1/2 bal.	Puding VANILKA Liana
trocha	voda
štipka	soľ
Na vymastenie plechu:
	maslo rastlinné

Postup

1
Uvaríme hustý puding zo 400 ml rastlinného mlieka, 2 PL cukru, pudingového prášku a 1 vrecka Vanilínového cukru. Kým puding vychladne, očistíme a nastrúhame na hrubšom strúhadle jablká.
2
Pečivo nakrájame na menšie kúsky. V miske zmiešame zvyšné mlieko (300 ml), žĺtky, 1 vrecko Vanilínového cukru. Pečivo namáčame v tejto zmesi a uložíme na plech alebo do zapekacej misy vymastenej rastlinným maslom tak, aby bolo dno celé zakryté pečivom.
3
Na pečivo nalejeme vychladnutý puding, uložíme nastrúhané jablká, posypeme škoricovým cukrom a uložíme ďalšiu vrstvu namáčaného pečiva.
4
Ak ostalo trochu mlieka, v ktorom sme máčali pečivo, polejeme ním vrch žemľovky a dáme piecť do vyhriatej rúry na 190 °C na cca 25 minút.
5
Z bielkov, štipky soli, 2 PL cukru a trochy vody (cca 3 PL) vyšľaháme tuhý sneh. Natrieme na žemľovku a pečieme ešte 5 minút, kým povrch nemá zlatistú kôrku.