Bábovka z čierneho piva fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravíme si všetky suroviny.

   
2. 2

   Do hrnca vlejeme pivo a pridáme na kúsky nakrájané maslo. Na miernom ohni roztopíme.

   
3. 3

   Pridáme kakaový prášok a metličkou miešame,

   
4. 4

   kým sa kakao nespojí s pivom a maslom. Odstavíme a necháme mierne vychladnúť.

   
5. 5

   V mise si zmiešame múku, cukor, soľ a sódu bikarbónu.

   
6. 6

   V druhej mise rozšľaháme vajíčka s kyslou smotanou.

   
7. 7

   K vajíčkam so smotanou postupne prilievame pivovo-maslovo-kakaovú hmotu. Miešame pri nízkych otáčkach.

   
8. 8

   Na záver pridáme múku s cukrom. Pokračujeme v miešaní pri nízkych otáčkach. Keď sa suroviny spoja, cesto vylejeme do bábovkovej formy (použila som silikónovú). Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C cca 50-60 minút. Vo forme necháme chladnúť polhodinu, potom vyklopíme. Na polevu zohrejeme smotanu - nevaríme. Odstavíme a pridáme kúsky čokolády. Miešame, kým sa čokoláda neroztopí. Vyklopenú bábovku ozdobíme polevou.