Bábovka z čierneho piva (fotorecept)

Postup

1. Pripravíme si všetky suroviny.
2. Do hrnca vlejeme pivo a pridáme na kúsky nakrájané maslo. Na miernom ohni roztopíme.
3. Pridáme kakaový prášok a metličkou miešame,
4. kým sa kakao nespojí s pivom a maslom. Odstavíme a necháme mierne vychladnúť.
5. V mise si zmiešame múku, cukor, soľ a sódu bikarbónu.
6. V druhej mise rozšľaháme vajíčka s kyslou smotanou.
7. K vajíčkam so smotanou postupne prilievame pivovo-maslovo-kakaovú hmotu. Miešame pri nízkych otáčkach.
8. Na záver pridáme múku s cukrom. Pokračujeme v miešaní pri nízkych otáčkach. Keď sa suroviny spoja, cesto vylejeme do bábovkovej formy (použila som silikónovú). Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C cca 50-60 minút. Vo forme necháme chladnúť polhodinu, potom vyklopíme. Na polevu zohrejeme smotanu - nevaríme. Odstavíme a pridáme kúsky čokolády. Miešame, kým sa čokoláda neroztopí. Vyklopenú bábovku ozdobíme polevou.