Drobné arašidové pečivo

Arašidové hviezdičky fotorecept

Name: Arašidové hviezdičky (fotorecept)
Prep time: 120 min
Cook time: 8 min
Total time: 128 min
Yield: porcií
Ingredients: škrob zemiakový , 200 g; múka hladká, 200 g; maslo, 200 g; cukor práškový, 100 g; múka arašidová , 50 g; prášok do pečiva, 1/2 bal.; žĺtok, 1 ks; jogurt biely, 2-3 ČL; soľ, štipka; mlieko kondenzované sladené karamelové, 1/2 konzervy (Salko); maslo, 125 g; maslo arašidové , podľa chuti; čokoláda na varenie, cca 100 g; tuk, podľa potreby; džem

danda3, 18. decembra 2023

Foto: danda3

Základný recept je z receptu linecké sedmoro, pridala som arašidovú múku a nová chuť je na svete.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#arasidovepecivo #arasidovehviezdicky #karamelovaplnka #cokoladovapoleva #cokolada #poleva #drobnepecivo #vianocnepecivo #vianocnepecenie #vianoce

120 minút
príprava

8-10 minút
na 170 °C

Suroviny

Cesto:
200 g	škrob zemiakový
200 g	múka hladká
200 g	maslo
100 g	cukor práškový
50 g	múka arašidová
1/2 bal.	prášok do pečiva
1 ks	žĺtok
2-3 ČL	jogurt biely
štipka	soľ
Plnka:
1/2 konzervy (Salko)	mlieko kondenzované sladené karamelové
125 g	maslo
podľa chuti	maslo arašidové
Poleva:
cca 100 g	čokoláda na varenie
podľa potreby	tuk
Okrem toho:
	džem

Postup

1
Suroviny na cesto zmiešame, jogurt pridávame podľa potreby, kým nie je cesto kompaktné. Cesto zabalíme a necháme odležať. Ja som ho robila ráno a poobede som už piekla. Nedávam ho do chladničky. Cesto vyvaľkáme na hrúbku cca 3-4 mm a vykrajujeme. Zvolila som hviezdičky, aj keď sa budú horšie plniť, kolieska som robila z BB pudingu.

2
Poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Na 170 stupňoch upečieme, nemali by veľmi stmavnúť. Necháme ich na plechu vychladnúť, horúce sú veľmi krehké, polámali by sa.

3
Salko a maslo vyšľaháme, podľa potreby pridáme arašidové maslo. Robila som z celého Salka, naplnila som aj BB kolieska. Plnku dávam do špricu, urobím na hviezdičky z krému koliesko a do stredu dám džem, dobrý je ríbezľový, marhuľový, čo doma máte. Priklopíme druhou hviezdičkou.

4
Dáme stuhnúť do chladu, dnes sa dalo aj na balkón. Medzitým si pripravíme čokoladovú polevu rozpustením čokolády a tuku nad parou. Hviezdičky buď len pofŕkame alebo namočíme celý vrch do čokolády. Ozdobíme. Dáme stuhnúť. Vyšlo mi 75 ks. Dole na obrázku sú naplnené BB kolieska.

5
Hotovo, tak tento rok dva druhy pečené, dva druhy nepečené, ešte kváskový štedrák a myslím, že to úplne stačí. Zajtra budeme piecť medovníky s vnúčatami, ale tie si vezmú domov. Krásne vianočné sviatky, priatelia!