4 x sekaná pre mlsné jazýčky fotorecept

Postup

1. 1

   Cvikle a celý kel obvaríme (napríklad v hovädzej polievke) tak 15 - 20 min. Medzitým zomielieme mäso, pridáme nasekanú cibuľu, pretlačený cesnak, pokrájané rožky, postrúhanú cviklu, posekaný kel, koreniny, vajcia (tak zo tri, štyri, na toto množstvo), vňať a vločky. Ak je zmes pririedka, prihustíme strúhankou. Sekanú rozdelíme na štyri časti.

   
2. 2

   Z hrášku, vajec a soli urobíme redšiu škvareninu.

   
3. 3

   Na navlhčenú utierku rozotrieme štvrtinu mäsovej zmesi. Na ňu navrstvíme hráškovú škvareninu...

   
4. 4

   ...a pomocou utierky zavinieme a prenesieme roládku na omastený pekáč.

   
5. 5

   Z udusených hríbov a vajec spravíme ďalšiu škvareninu,...

   
6. 6

   ...natrieme na druhú štvrtinu sekanej rozprestrenej na mokrej utierke a tiež zavinieme.

   
7. 7

   Na tretiu časť zmesi poukladáme vajíčka uvarené na tvrdo a pásiky uhoriek, salámu a syra. Pridáme ešte trochu horčice a tiež zavinieme.

   
8. 8

   Štvrtú časť mäsa navrstvíme na tenko do menšieho plechu. Upečieme do chrumkava.

   
9. 9

   Roládky podlejeme vodou, potrieme rozkvedlaným vajíčkom a upečieme za občasného polievania.

   
10. 10

    Na reze vyzerali takto:

    
11. 11

    No a nakoniec servírujeme podľa ľubovôle, každému na aké má chuť, teplé, studené, s horčicou, so zemiakmi, s chlebom...

    
12. 12

    ...všetky naraz alebo len jeden druh... ako komu chutí. Dobrú chuť.