Recept na pobavenie aj s komentármi
Recept na debrecínský párek: Doba přípravy: 5 minut Počet porcí: 1 porce Chod: hlavní chod Druh přípravy: vaření Ingredience: chleba 1 kus debrecínský párek 1 kus hořčice plnotučná 2 lžičky Postup přípravy: Vložíme párek do hrnce se...
Jelenie stehno-poraďte...
Dostala som kus krásneho jelenieho mäsa , len nemám s ním skúsenosti, tak vás pekne prosím o rady , prípadne dobré recepty. ešte sa chcem spýtať...
Vypestujte si zázvor doma
Kto pozeral včera Receptár na Prime ? Pani tam ukazovala ako sa dá jednoducho zázvor vypestovat aj doma. vedeli ste o tom ? Ja som...
Karneval na Vareche
... iste ste si všimli vtipné profilové fotky niektorých varecháčov... tak šup šup do masiek a kostýmov , nech je nás strelených viac :-)) trošku...
Bedle v zime
. žienky poraďte... dostala som plný kôš bedlí a chcela by som ich uchovať na zimu, ale ako ? čítala som, ževraj ich treba obalit...
Pomocná tabuľka na odváženie masla
. dobrý ťahák pre tých , ktorí pečú a varia podľa zahraničných receptov. http://lh4. ggpht. com/_IVgMnXaVkEc/TIvUAfRrojI/AAAAAAAAAc0/GBi6JGbRA7s/ButterChart-img. jpg
Vanilkové lusky
Chcem sa vas opytat ako najlepšie naložit s vanilkovými luskami... mam v plane urobit vanilkový extrakt ( je to vobec dobry napad ? ) a...
Neda sa mi pridat recept ..
načíta fotku a preskočí na prazdnu stranku. už to skušam hodinu :-((
Kuchárske mierky zo sveta
Staršie kuchárske knižky, alebo aj súčasné z Británie, U.S.A. ba aj staršie z Austrálie a Nového Zealandu, neraz tie dávky surovín podávajú nie v gramoch, litroch... ale sú tu tzv. imperiálne miery (lyžice, šálky, pinty, funty, ounce, temperatúra sa podáva podľa Fahrenheitovej stupnice atď.). Ako si to prepočítame? Nič strašné, ale musíme si dávať pozor, z ktorej krajiny je ten recept, lebo aj tu je rozdiel medzi imperiálnymi (britskými, americkými a austrálskymi mierkami. Najskôr poďme ku temperatúre rúry, lebo aj tu sa môžeme popliesť. Opis °C °F Veľmi chladná 110 ... 225 120 ... 250 Chladná 140 ... 275 150 ... 300 Stredná 160 ... 325 180 ... 350 Str. horúca 190 ... 375 200 ... 400 Horúca 220 ... 425 230 ... 450 Veľmi horúca 240 ... 475 Lyžice: Veľkosť, obsah lyžíc je rozdielny. Britská štandardná lyžica je obsahu 17.7 ml, americká 14.2 ml a austrálska lyžica je 20 ml. avšak čajová lyžička je všade rovnaká. Má obsah asi 5 ml. britská americká austrálska 1 čajová 1 čajová 1 čajová 1 lyžica 1 lyžica 1 lyžica 2 lyžice 3 lyžice 2 lyžice 3 ½ lyžice 4 lyžice 3 lyžice 4 lyžice 5 lyžíc 3 ½ lyžice V Amerike aj dnes používajú šálky obsahu 8-fl oz. V Austrálii 1 šálka = 0.25 l. Imperiálna pinta, ktorá je v použití v Británii (používala sa aj v Austrálii) má obsah 20-fl oz, kým americká pinta má len 16-fl oz. Ako si prepočítať „ounces“ na gramy? Jednoduchá matematika. 1 oz = 28.35 g. ale v receptoch sa to zaokrúhľuje na 25 g. alebo ku najbližšej jednotke 25. Napr. 9 oz, zaokrúhlených na najbližšie 25 = 255 g. ale použije sa len 250 g. Dve britské funty = 0.907 g., či 16 oz = 1lb = 454 g. avšak použije sa len 450 g. V Austrálii: 1 šálka múky, ryže... = 125 g 1 šálka cukru, kryštálového = 250 g. alebo 1 lyžica = 2 čajové = 30 g. 1 šálka nerafinovaného, surového = 180 g. 1 šálka hnedého cukru = 150 g. 1 šálka jemne mletého = 150 g. Masť, maslo margarín 1 šálka = 250 g. – 1 lyžica = 2 čajové = 30 g. 1 šálka postrúhaného kokosového orecha = 90 g. 1 šálka omrviniek (sviežich) = 60 g. 1 šálka omrviniek (suchých) = 100 g. 1 šálka suchej ryže, tapioky, fazule, ľanče, jačmeňa = 200 g. 1 šálka očistených a posekaných orechov = 125 g. alebo 1 lyžica = 10 g. 1 šálka sušeného ovocia (hrozienká a pod.) = 160 g. alebo 2 lyžice = 30g. 1 šálka strúhaného tvrdého syra = 125 g. alebo 1 lyžica = 10 g. Džem, lekvár, med.... 1 lyžica = 30 g. Maslo, masť, margarín: 1 šálka = 250 g. 1 lyžica = 15 g. 1 čaj. lyž. = 10 g. Múka: 1 šálka = 125 g. 4 lyžice = 25 g. Konverzia gram = „ounce“: 30 g. = 1 oz. 55 g. = 2 oz. 85 g. = 3 oz. 100 g. = 3 ½ oz. Konverzia dutých mier: 1 štandardná metrická (decimálna) šálka = 250 ml. ( ¼ l.) 1 štandardná imperiálna šálka = 225 ml. (8 oz) 1 litra = 1 ¾ pinty 1 metrická čajová lyžička = 5 ml. 1 metrická dezertová lyžička = 10 ml. 1 metrická lyžica = 15 ml. 2 čajové lyžičky = 1 dezertová lyžička 3 čajové lyžičky = 1 lyžica. Imperiálne miery. Už sme sa neraz stretli aj s otázkami, čo je to jutro, akra atď. a ako sa to prepočíta na hektáre. O etymológii slova jutro, nájdete si vysvetlenie pod et. „J“ a zistíte, že to má 1600 siah, alebo prepočítané, predstavuje 1.725 jutra = 1 hektár. 1 akra = 0,4047 hektára a bežný mestský stavebný pozemok je ¼ akry. 1 inč (Inch) = 25,4 mm. alebo prijatelnejšie je nám, hrúbka palca, či ako to naší starší nazývali, „cól“.Z „cóla“ prekročili na „šúf“, čo bolo rozpätie medzi dvomi palcami a odtiaľ sa prechádzalo na stopu, ríf, siahu atď. Anglická stopa, „foot“ cez ich dejiny bola tiež pohyblivá. Vždy sa meralo stopadlo nového kráľa, ale ustálilo sa to na 1 foot = 0,3048 mm. 1 yarda = 0,914 m. 1 míľa (anglícka) = 1760 yard, (1 yarda = 3 stopy...) = 1,609 km. 1 imperiálny (britský) galón = 4,54 l. 1 americký galón = 3,785 l. (údajne pochádza z oblasti západného Anglicka.) 1 imperiálny (britský) bušel = 8 galónov = 36,35 l. 1 americký bušel = 35,24 l. 1 imperiálna tona = 2240 imp. lb. = 20 Cwt = 1016 kg. 1 americká tona = 2000 am. lb. = 907,2 kg. 1 imp. funta (lb) = 16 oz. a 1 imp. lb. = 453,6 g. 1 oz. (28,35 g.) = 16 dramov. Staré ruské miery: 1 viersta = 500 sažeňov = 1,06679 km. 1 sažeň = 7 stôp = 3 aršiny = 2,1336 m. 1 aršin = 0,7112 m. 1 stopa = 0,3048 m. 1 desatina = 1,0925 ha. 1 vedro = 12,3 l. 1 štvrť = 209,9 l. 1 pud = 40 ruských funtov = 16,38 kg. 1 rubeľ (409,5 g.) = 96 zlatiek = 9216 dolí. Miery v našich priestoroch. 1 siaha = 6 stôp = 1,8965 m. 1 stopa = 12 palcov = 0,3161 m. 1 palec = 2,63 cm. 1 ríf = 0,7776 m 1 lakeť = 0,666 m. 1 štvorcová siaha = 3,59665 m štvorcových. 1 jutro = 1600 štvorcových siah = 0,57546 ha. 1 dunum (v Bosne) = 1000 m. štvorcových = 1 hektár. 1 reťaz (lánec) = 2000 štvor. siah = 0,71933 ha. 1 maďarské jutro (u nás ho volali „malé“) = 1200 štvorcových siah 1 gbel (dutá miera) = 4 korce. 1 korec = 30 litrov. Takto sa do I. sv. vojny meralo obilie. 1 vedro = 56,589 l. 1 funta = 0,5606 kg. 1 nová oka = 400 dramov = 1,280 kg. 1 starý tovar = 100 ok = 128 kg. ...
