Vanilkové lusky

Ja ich strihám na tenučké pásiky a dám do skla k jemnému kryštáľovému cukru,- a ak potrebujem vanilkový cukor, sypem ten, aj s tými kúsočkami ...vanilkový extrakt nepoznám, ale ak sa Ti podarí, napíš postup :-))

Ja davam len tvrdu cast lusku do cukornicky na pripravu van. cukru. Semiacka sa maju vyskrabat a J. Olivier ich daval do mlieka, ked varil nejaku sladkost. Este mam v Prahe kupenu "vanilkove aroma" potravinarske, objem 20 ml, ale nie je to prirodne. SEm tam kvapnem do cesta, kde sa vyzaduje van. cukor.
Je rozdiel, ked uvadzaju na sackoch vanilinovy cukor a vanilkovy cukor. Ten prvy je s etylvanilinom a druhy by mal byt pravy. Dr Oetker ma aj pravy , ale je to drahe.

Polovičku struku som vložila do práškového cukru a nechala som to mesiac stáť. Výsledok nebol taký, aký som očakávala. Málo voňavé, žeby ho tam bolo málo/struku/?

Ja ich mám tiež narezané a v dóze s kryštálovým cukrom - nádherne ho prevoňali.

@EGreska : skus si pozriet diskusiu z minuleho casu, tam su tiez nejake napady:  varecha.pravda.sk/diskusie/vanilkova-esencia/546-forum.ht...

dakujeeeeeeeeeeem

honestka, si ma predbehla :-)chcela som tu dať tento link...
ja som mala vanilkový lusk, pomlela som ho celý na mixéri s trochou oleja, použila som slnečnicový nerafinovaný a potom som to celé naliala do fľašky a zaliala ešte asi 2 dcl oleja, nechala stáť asi mesiac na chladnom mieste..tie celé vanilkové čierne zrnká sa usadili na spodok a teraz, kde sa píše, že ide vanilková esencia, tak pridám pár tých zrniečok a dodá to nezabudnuteľnú a originálnu chuť receptom...

dakujem:-/

@Egreska ,uz si urobila vanilkovy cukor? Stale nemam jasno, ci struk rozrezat alebo ho cely zahrabat do jemneho kryst.cukru. Namam teraz v plane robit van. puding, aby som pouzila vyskrabane semiacka do mlieka. Asi tenstruk rozdvojim a tak vlozim aj so semiackami do krys. cukru. OK?

Vanilkovy struk 2 ks v jednej ampulke som kupila minuly tyzden v DM drogerii za dobru cenu. Bolo to lacnejsie ako 1 struk Dr. Oetker v Jedote.