Zemiaky a mleté mäso:
8x gemerské guľky. Dokázali zasýtiť baníkov, zvládnu aj vašich hladošov

Redakcia Varecha.sk, 14. júna 2024     4 minúty čítania

Tradičné jedlo pôvodom z Gemera bolo kedysi typickým jedlom baníkov. Varené guľky zo zemiakov a mletého údeného mäsa sú naozaj výdatné a hladný po nich nezostane nikto ani u vás doma. Časom vznikli rôzne receptové variácie a toto je niekoľko z nich.

Gemerské guľky (fotorecept)

Recept - Gemerské guľky
Foto: AkeberGemerské guľky Môžem zaručiť, že je to veľmi chutný, sýty pokrm. V našej kuchyni natrvalo zakotvil.

Gemersko-rožňavské guľky (fotorecept)

Recept - Gemerské guľky
Foto: GordonkoGemersko-rožňavské guľky Na návšteve Rožňavy sme boli pohostení takýmito guľkami.

Gemerské guľky - Revúcke (fotorecept)

Recept - Gemerské guľky
Foto: TerakotaGemerské guľky - Revúcke Obľúbené jedlo obyvateľov stredného Gemera. Je to sýte jedlo, preto si ho nosili baníci a drevorubači do práce.

Gemerské guľky trochu inak

Recept - Gemerské guľky
Foto: NikainGemerské guľky trochu inak Tieto gemerské guľky sú ľahšie stráviteľné a chuťovo výrazné a to preto, lebo si mäsové výrobky vopred tepelne upravíme.

Revúcke guľky s údeným mäsom aj zapečené (fotorecept)

Recept - Revúcke guľky s údeným mäsom aj zapečené
Foto: DvorkaRevúcke guľky s údeným mäsom aj zapečené Uvarené guľky som na druhý deň zapiekla v rúre na kyslej kapuste a slaninke. Boli ešte lepšie ako len uvarené.

Gemerské guľky (fotorecept)

Recept - Gemerské guľky
Foto: EnerrgizerGemerské guľky Výborné sú s kyslou kapustou a škvarkami, ale mne najviac chutia v krémovej kôprovej polievke...

Revúcke (miašaňie) guľky z Bratislavy (fotorecept)

Recept - Revúcke  (miašaňie) guľky z Bratislavy
Foto: ElekraRevúcke (miašaňie) guľky z Bratislavy Guľky podávam s kyslou polievkou "kyseľom" a opraženou cibuľkou. Ale sú chutné aj s podusenou kyslou kapustou, alebo pripečené na panvičke s cibuľkou a kyslou uhorkou.

Gemerské guľky-lubenícke

Recept - Gemerské guľky-lubenícke
Foto: TangarinkaGemerské guľky-lubenícke Každá rodina má svoj recept, ja si dovolím ponúknuť ten svoj. Príprava je dosť náročná, ale myslím, že výsledok stojí za to.




ANKETA: Jedli ste už niekedy gemerské guľky?

43,7%



56,3%







Diskusia k článku







 



TOPlist