Gemerské guľky
Gemerské guľky

Gemerské guľky fotorecept

akeber - fotkaakeber, 14. júla 2013
Gemerské guľky (fotorecept)
Foto: akeber

Prinášam Vám ďalší recept z čias minulých. Pochádza z oblasti Gemera. Môžem zaručiť že je to veľmi chutný, hoc sýty pokrm. V našej kuchyni zakotvil a často ho varím hlavne na oberačky, či záhradné party.

8
porcií
30 minút
príprava
5-8 minút
tepelná úprava

Suroviny

0,5 kg
0,5 kg
5 strúčikov
1 PL
2 ks
25 dk
4 ks
1 hrnček
1 hrnček

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Uvarené údené mäso odkostíme a pomelieme na jemno. Cibuľku nakrájame na jemno a popražíme na masti tá nám poslúži na povrch guliek.

    Gemerské guľky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Všetky suroviny dôkladne premiešame. 1 hrnček- 250 ml.

    Gemerské guľky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Z hmoty vyrobíme guľky ktoré obalíme v hrubej múke.

    Gemerské guľky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Guľky dáme do vriacej osolenej vody povariť, varíme pokiaľ nám samé nevyplávajú na povrch.

    Gemerské guľky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Keď sú guľky uvarené polejeme ich smaženou cibuľkou a môžeme konzumovať. Najlepšia príloha je kyslá domáca kapusta a na pitie kyslé mlieko. DOBRÚ CHUŤ!

    Gemerské guľky (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu

mesiar50
Tento recept nepoznám,ale že vyzerá skvelo tak je už v KK.
Si veľmi šikovná gazdinka a kuchárka.Za rcp.pekne ďakujem.
izabella929
gemerské guľky robievam a môžem iba potvrdiť, že je to úplne famózne jedlo...raz som bola v dedinke na Gemeri na hodoch a tam ich predávali, ako domácu špecialitu...veľmi boli chutné...vtedy som tam po prvý krát ochutmala aj Gemerské ruže, ktoré mám tu aj v alnume...boli fantastické...milé spomienky...)
izabella929
ešte som zabudla, že ja ich robím tak, že si dám do dlane cesto, do stredu položím mäsovú plnku a zatiaľ potriasam cestom, pokiaľ plnka sama nevojde do cesta a potom ho uzavrem,,,videla som to tam na hodoch robiť...
izabella929
veď nakoniec to nie je tajné, bola som v Drienčanoch, rodisku aj odpočinku Pavla Dobšinského..krásne zvyky, krásni a pohostinní ľudia, nie div, že tam tento rodák žil a tvoril...vždy, keď vidím tento recept, spomeniem si na prekrásnu dedinku a gemerské guľky s gemerskými ružami...)
akeber
@mesiar50 @izabella929 ďakujem :-) ja so recept na tieto guľky našla v knihe Slovenský rok, zaujal ma vlastne aj tým že sa všetky suroviny zmiešajú do kopy. Pri ostatných receptoch sa plnia mäsovou plnkou. izabella929 máš pravdu Gemer je nádherný kraj tak ako celé naše Slovensko ♥
ebaka
mňamkové aj celý fotopostup ...super rcp,už je v KK
garanco
@akeber , jedna rodená Gemerčanka mi povedala, že v každej dedine na Gemeri ich varia inak, takže neostáva nič iné, len ich skúšať zakaždým inak. Ja to naozaj dobré jedlo! :-))
lianka
@akeber a nie je do nich potrebná múka? Inak vyzerajú skvele a zrejme asi tak aj chutia.
akeber
jáááj jasné lianka ešte že si si to všimla :-)
jozka2
obcas ich robievali u nas na jedalni,to som si nedala ujst.