Za vyskúšanie nič nedáte:
Ako zachrániť zakalený vývar? 4 kuchárske triky, vďaka ktorým bude o pár minút číry

Jana Klimanová, 11. februára 2024     2 minúty čítania

Zabudli ste na vývar a ten sa pri prudkom varení zakalil? Prezradíme vám pár spôsobov, ako ho vyčíriť.



Foto: Shutterstock

3. Vaječný bielok

Ak nepomohol ľad, vyskúšajte ďalší trik. Po vychladnutí vývaru asi na 60–70 °C, do neho pridajte čiastočne vyšľahané vaječné bielky. Opatrne ich do vývaru primiešajte, priveďte k varu a vývar odstavte. Keď bielky stuhnú, naviažu na seba nečistoty. Vývar po vychladnutí preceďte cez jemné sitko.




ANKETA: Prekáža vám zakalený vývar?

76,9%



23,1%







Tipy na články z Varechy

Najsledovanejšie videá: Super omáčka na špagety, nepečené dunajské vlny a pagáče na druhú

Najsledovanejšie videá: Super omáčka na špagety, nepečené dunajské vlny a pagáče na druhú

Ešte poslúžia: 4 tipy, ako doma zužitkovať slivkové kôstky

Ešte poslúžia: 4 tipy, ako doma zužitkovať slivkové kôstky

V dobrom aj v zlom: 11 obedov, ktoré si pamätáme zo školskej jedálne

V dobrom aj v zlom: 11 obedov, ktoré si pamätáme zo školskej jedálne

Na čo dať pozor: Priveľa hummusu? Zamrazte si ho. 5 rád, aby aj potom chutil ako čerstvý

Na čo dať pozor: Priveľa hummusu? Zamrazte si ho. 5 rád, aby aj potom chutil ako čerstvý

Diskusia k článku

Nenačítali sa tu všetky komentáre? Klikni sem
Prihlás sa a pridaj komentár



Výber z nových receptov

Kakaové briošky ako pierko (videorecept)

Kakaové briošky ako pierko (videorecept)

Slivkami plnené lístkové taštičky (videorecept)

Slivkami plnené lístkové taštičky (videorecept)

Bezlepkové cuketové placky s jogurtovo-bylinkovým dipom (videorecept)

Bezlepkové cuketové placky s jogurtovo-bylinkovým dipom (videorecept)

Cestovinovo-cuketový šalát s tofu a kukuricou

Cestovinovo-cuketový šalát s tofu a kukuricou



Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Slivkami plnené lístkové taštičky (videorecept) Slivkami plnené lístkové taštičky +video
  2. Kakaové briošky ako pierko (videorecept) Kakaové briošky ako pierko +video
  3. Kokosová roláda Kokosová roláda
  4. Slané tyčinky s kurkumou (fotorecept) Slané tyčinky s kurkumou +fotopostup
  5. Orieškovo-kávové rezy Orieškovo-kávové rezy
  6. Burger s chrumkavým rezňom (videorecept) Burger s chrumkavým rezňom +video
  7. Placatý chlebík z tvarohu a vajec v bezlepkovej aj lepkovej verzii (fotorecept) Placatý chlebík z tvarohu a vajec v bezlepkovej aj lepkovej verzii +fotopostup
  1. Quiche s tofu, paradajkami a so šampiňónmi Quiche s tofu, paradajkami a so šampiňónmi
  2. Bezlepkové cuketové placky s jogurtovo-bylinkovým dipom (videorecept) Bezlepkové cuketové placky s jogurtovo-bylinkovým dipom +video
  3. Slivkami plnené lístkové taštičky (videorecept) Slivkami plnené lístkové taštičky +video
  4. Syrová omáčka k tortillovým čipsom Syrová omáčka k tortillovým čipsom
  5. Kakaové briošky ako pierko (videorecept) Kakaové briošky ako pierko +video
  6. Jogurtové minišišky (videorecept) Jogurtové minišišky +video
  7. Cestovinovo-cuketový šalát s tofu a kukuricou Cestovinovo-cuketový šalát s tofu a kukuricou
  1. Paradajkovo-papriková omáčka na zimu (základ na bolognese) (videorecept) Paradajkovo-papriková omáčka na zimu (základ na bolognese) +video
  2. Obložené zapekanky (fotorecept) Obložené zapekanky +fotopostup
  3. Tvarohový koláč (Käsekuchen) (fotorecept) Tvarohový koláč (Käsekuchen) +fotopostup
  4. Hrnčekový makovec s tvarohom a slivkami (fotorecept) Hrnčekový makovec s tvarohom a slivkami +fotopostup
  5. Krehký koláč s tvarohom a čučoriedkami Krehký koláč s tvarohom a čučoriedkami
  6. Kuracie placky so syrom (videorecept) Kuracie placky so syrom +video
  7. Jablká zavarené s kávou (fotorecept) Jablká zavarené s kávou +fotopostup
  1. Plnený vyprážaný kurací rezeň Hawai Plnený vyprážaný kurací rezeň Hawai VIDEO
  2. Šikovný trik, ako uzavrieť vrecká s mrazenými hranolčekmi či so zeleninou Šikovný trik, ako uzavrieť vrecká s mrazenými hranolčekmi či so zeleninou VIDEO
  3. Plnené lístkové koláčiky s karamelom Plnené lístkové koláčiky s karamelom VIDEO
  4. Výborná majonéza len s lyžicou oleja Výborná majonéza len s lyžicou oleja VIDEO
  5. Tvarohovo-pudingový koláč s hruškami Tvarohovo-pudingový koláč s hruškami VIDEO
  6. Čokoládový zákusok s černicami Čokoládový zákusok s černicami VIDEO
  7. Kuracie placky so syrom Kuracie placky so syrom VIDEO
  1. Radosť z pečenia: 11 výborných receptov na vláčne acidkové koláče s ovocím Radosť z pečenia: 11 výborných receptov na vláčne acidkové koláče s ovocím
  2. V dobrom aj v zlom: 11 obedov, ktoré si pamätáme zo školskej jedálne V dobrom aj v zlom: 11 obedov, ktoré si pamätáme zo školskej jedálne
  3. Dobre vychladená: 10x nepečená jablková torta. Svieži dezert zo surovín, ktoré má každý doma Dobre vychladená: 10x nepečená jablková torta. Svieži dezert zo surovín, ktoré má každý doma
  4. Na rozlúčku s prázdninami: 10 receptov na pečené buchty, voňavé a nadýchané ako obláčik Na rozlúčku s prázdninami: 10 receptov na pečené buchty, voňavé a nadýchané ako obláčik
  5. Najsledovanejšie videá: Super omáčka na špagety, nepečené dunajské vlny a pagáče na druhú Najsledovanejšie videá: Super omáčka na špagety, nepečené dunajské vlny a pagáče na druhú
  6. Zasnežená záhradka: 10x šťavnaté ovocie zapečené pod sladkým snehom. Tieto koláčiky nemajú chybu Zasnežená záhradka: 10x šťavnaté ovocie zapečené pod sladkým snehom. Tieto koláčiky nemajú chybu
  7. Herečka Hana Gregorová: Všetko varím odoka a systémom „čo dom dal“ Herečka Hana Gregorová: Všetko varím odoka a systémom „čo dom dal“


piatková príloha Varecha v denníku Pravda

  • Staršie čísla prílohy:



    upútavku na ďalšie číslo tu zverejníme vo štvrtok po 12:00

  • Predplatné 98,28 €/rok*

    * pri objednaní piatkových vydaní Pravdy. Pre túto voľbu kliknite na "štandartné predplatné"

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. To naj z Varecha.sk: TOP rebríčky ovládli oškvarkové pagáče bez oškvarkov a recept Hany Gregorovej To naj z Varecha.sk: TOP rebríčky ovládli oškvarkové pagáče bez oškvarkov a recept Hany Gregorovej
  2. Najsledovanejšie videá: Super omáčka na špagety, nepečené dunajské vlny a pagáče na druhú Najsledovanejšie videá: Super omáčka na špagety, nepečené dunajské vlny a pagáče na druhú
  3. Slaný koláč: 10 najklikanejších receptov na cuketovú babu. Spokojní budú aj mäsožravci! Slaný koláč: 10 najklikanejších receptov na cuketovú babu. Spokojní budú aj mäsožravci!
Ďalšie rebríčky 
 
 



TOPlist