Avokádový olej nerafinovaný
Bod zadymenia: 204 °C
Foto: Shutterstock
Jeden z olejov s najvyšším bodom zadymenia (rafinovaný až 270 °C) je výborný na vyprážanie bravčového mäsa, hydiny aj rýb. Hodí sa aj na grilovanie a pečenie.
Jana Klimanová, 12. apríla 2023 6 minút čítania
Podľa čoho si vyberať olej alebo tuk na vyprážanie? Smerodajný je bod zadymenia. Čo to je a prečo je taký dôležitý?
Suhlasim a drzim sa toho