Vynájdite sa:
Ako nahradiť kypriaci prášok sódou bikarbónou? Aby sa koláč vydaril, dodržte tieto pravidlá
Namiesto chýbajúceho prášku do pečiva môžete do cesta použiť jedlú sódu. Ale celkom také jednoduché to nie je.
3 minúty čítania
Chrumkavá korunka:
Ako jednoducho pripraviť domáce krutóny do polievky či šalátu?
Dozlatista opečené kúsky chleba či pečiva dodajú aj nudnej polievke či šalátu ten správny chrumkavý rozmer....
3 minúty čítania
Dilema začiatočníkov:
Ako dlho sa varia zemiaky v šupke alebo na zemiakovú kašu?
Skúsené gazdinky sa pravdepodobne takouto banalitou nezaoberajú, ale kuchárski nováčikovia si určite nie raz položia túto otázku.
4 minúty čítania
K mäsu aj syrom:
Jednoduché tipy, ako z obyčajnej horčice vykúzliť lahodný dip
So studenou horčicovou omáčkou získa vaše mäso ale aj syry úplne nový šmrnc.
2 minúty čítania
Do kuchyne aj do kúpeľne:
4 podoby arašidového masla. Na slano, na sladko, na vlasy, aj na tvár
Vyjedáte arašidové maslo len tak lyžicou? Možno je to iba preto, že neviete, ako by ste ho mohli v kuchyni použiť aj nápaditejšie....
5 minút čítania
Zabudnutá delikatesa:
5 krokov k úspešnej príprave vareného hovädzieho jazyka
Tenučké plátky vareného hovädzieho jazyka, to je lahôdka, ktorá osloví každého gurmána aj hosťa....
4 minúty čítania
Aby zostala chrumkavá a farebná:
7 chýb, ktorým by ste sa mali vyhnúť pri blanšírovaní zeleniny
Aj keď ide o jednoduchú kuchársku techniku, vždy sa môže niečo pokaziť. Na čo si teda pri blanšírovaní zeleniny dať pozor?
4 minúty čítania
Pečenie bez váhy:
Hrnčekové koláče sú také praktické. Ale prečo sa nám niekedy nevydaria?
Obľúbené hrnčekové recepty v sebe skrývajú isté riziko. Čo môže za to, že nám koláč nevyjde tak, ako by mal?
3 minúty čítania
Pre lepšiu sviečkovú:
Užitočné tipy, ktoré vám uľahčia špikovanie mäsa
Prešpikovanie slaninkou urobí aj zo suchšieho mäsa šťavnatejšiu a chutnejšiu záležitosť. Neviete ako na to? Poznáme pár kuchárskych trikov.
3 minúty čítania
Praktická otázka:
Dá sa avokádo zamraziť? Áno, ale...
Zmrazenie je jedným z najlepších spôsobov, ako neplytvať potravinami. Nie je však vhodné pre všetky. Ako je to s takým avokádom?
3 minúty čítania
Pôstny jedálniček:
Čo vás zasýti namiesto mäsa a ako piecť bez vajec, masla či mlieka
Kto chce dodržiavať najprísnejší pôst, mal by sa stravovať ako vegán, okrem mäsa by sa mal teda zaobísť aj bez všetkých živočíšnych produktov....
4 minúty čítania
Užitočný pomocník:
Mikrovlnka nie je len na ohrievanie potravín. 4 zaujímavé tipy, ako vám ešte môže poslúžiť
Mikrovlnnú rúru môžete využiť aj na veci, ktoré by vám možno nenapadli.
3 minúty čítania
Aby to vyšlo:
5 začiatočníckych chýb, ktorým by ste sa mali vyhnúť pri príprave domácich rezancov
Ak sa na vlastné rezance do polievky chystáte po prvýkrát, hodí sa vedieť, čoho sa pri ich príprave vyvarovať.
3 minúty čítania
Zdravie nadovšetko:
Je bezpečné opakovane používať plastové nádoby z potravín a fastfoodov?
Odkladáte si plastové tégliky od jogurtu, nádoby zo zmrzliny či misky z kúpeného šalátu na ďalšie použitie? Dávať do nich potraviny však nie je...
6 minút čítania
Zoznámte sa:
Jogurt alebo syr? Ste si istí, že viete, čo je to skyr?
V obchodoch ste sa s ním už určite stretli, ale neviete, čo od neho môžete čakať? Prezradíme vám, v čom...
3 minúty čítania
Superpotravina:
Ako pripraviť brokolicu tak, aby v nej zostalo čo najviac vitamínov?
Zelené ružičky sú bombou pre naše zdravie, ale len vtedy, ak prospešné látky nezničíme nešetrnou prípravou. Ako v nej uchovať všetko cenné?
4 minúty čítania
Hodí sa mať ju doma:
Poznáte túto tajnú prísadu, ktorá zaručene pozdvihne chuť každého jedla?
Neprebije pôvodnú chuť pokrmu, ale ju perfektne zvýrazní. Zoznámte sa s ingredienciou, vďaka ktorej zaboduje nielen vaše jedlo, ale aj vy...
3 minúty čítania
Čistenie bez chémie:
Ako vyčistiť rúru pomocou obyčajných kuchynských prísad, ktoré máte doma
Čím viac rúru na pečenie používate, tým častejšie ju treba čistiť. Nemusíte kvôli tomu kupovať žiadne drahé prípravky, stačí len vybrať pár...
3 minúty čítania
Za vyskúšanie nič nedáte:
Ako zachrániť zakalený vývar? 4 kuchárske triky, vďaka ktorým bude o pár minút číry
Zabudli ste na vývar a ten sa pri prudkom varení zakalil? Prezradíme vám pár spôsobov, ako ho vyčíriť.
2 minúty čítania
Vedci zistili, že:
Solíte jedlo pri varení prstami? Pozor, nie je to bezpečné!
Najradšej solíte jedlo pomocou prstov, pretože tak najlepšie odhadnete jej množstvo? Táto bežná praktika mnohých kuchárov vám však môže poriadne zavariť.
2 minúty čítania
Smelo do toho:
Ako doma uvariť dobrú huspeninu? Nechajte si poradiť od šéfkuchára
Pripraviť si domácu huspeninu nie je až taká veda, ale aj tak je dobré poznať pár užitočných tipov od profíka.
4 minúty čítania
Využite ich naplno:
6 kuchynských náradí, ktoré dokážu viac, než si myslíte
Aj keď ste si ich zadovážili na jednu konkrétnu vec, bežné kuchynské pomôcky majú oveľa širšie využitie....
4 minúty čítania
Vyskúšali sme:
Rovnako chutné a aj lacnejšie? Otestovali sme recept na domáce Salko. A takto to dopadlo...
Vedeli ste, že sladené kondenzované mlieko sa dá pripraviť aj doma? Tak sme sa do toho pustili, aby sme zistili, či to...
3 minúty čítania
Pozor na ňu:
Mrkva s tmavými škvrnkami - zjesť alebo vyhodiť?
Stačí tmavé škvrny, ktoré sa objavia na mrkve, povykrajovať a ďalej ju použiť ako plánujeme?
3 minúty čítania
Aby chutili aj neskôr:
Ako udržať šišky dlhšie čerstvé
Šišky sú najlepšie čerstvé. Čo s nimi, ak ich vypražíte a nezjedia sa všetky v ten deň?
2 minúty čítania
