Naštudujte si:
Huby rastú aj na stromoch. Viete, ktoré z nich môžete jesť?

Jana Klimanová, 2. októbra 2023     4 minúty čítania

Judášovo ucho, podpňovka alebo sírovec sú drevokazné huby, ktoré môžete po tepelnej úprave smelo konzumovať. Hoci sa v košíkoch hubárov často nevyskytujú, chutia rovnako dobre a často aj lepšie než klasické huby, ktoré sme zvyknutí zbierať. Dajú sa tiež sušiť, mraziť aj zavárať.



Foto: Shutterstock

6. Trúdnik šupinatý (Polyporus squamosus)

Rastie na kmeňoch listnatých stromov v lužných lesoch, známy tiež pod názvami pesterec, pešterec či pestrák. Je z neho výborná polievka na spôsob “držkovej”.

Jedlý je iba pokým je mladý, staršie trúdniky sú tuhé, kožovité a nevhodné na jedenie, iba na vyvarenie. Mladé huby sú výborné na polievku.




ANKETA: Zbierate aj huby, ktoré rastú na stromoch?

76,8%



23,2%







Diskusia k článku







 



TOPlist