Tvarohové knedličky

Tvarohové knedle so strúhankou podľa Magdaleny Dobromily Rettigovej videorecept

Name: Tvarohové knedle so strúhankou podľa Magdaleny Dobromily Rettigovej (videorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: porcií
Ingredients: tvaroh, 260 g; žĺtky, 3 ks; vajce, 3 ks; maslo, 30 g; strúhanka, cca 130 g (na zahustenie); soľ; maslo, rozpustené; strúhanka, opečená; cukor práškový; ovocie, podľa chuti

TV Varecha, dnes 06:00

Otestujte spolu s nami recept z knihy Domácí kuchařka, ktorá vyšla v roku 1826, teda takmer pred dvesto rokmi. Jej autorkou je česká Zobraziť celý popisOtestujte spolu s nami recept z knihy Domácí kuchařka, ktorá vyšla v roku 1826, teda takmer pred dvesto rokmi. Jej autorkou je česká spisovateľka a buditeľka M. D. Rettigová.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#tvarohoveknedlicky #tvarohoveknedle #tvaroh #struhanka #sladkyobed #skolavarenia #tvvarecha

15 minút
príprava

5-8 minút
tepelná úprava

Tvarohové knedle so strúhankou podľa Magdaleny Dobromily Rettigovej (videorecept)

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

260 g	tvaroh
3 ks	žĺtky
3 ks	vajce
30 g	maslo
cca 130 g (na zahustenie)	strúhanka
	soľ
Na podávanie:
rozpustené	maslo
opečená	strúhanka
	cukor práškový
podľa chuti	ovocie

Postup

1
Zmäknuté maslo vyšľaháme, pridáme tvaroh a rozmiešame. Pridáme žĺtky, celé vajcia a toľko strúhanky, aby vzniklo dostatočne husté cesto na tvarovanie knedličiek.
2
Z hmoty vytvarujeme rovnako veľké knedličky, ktoré uvaríme v osolenej vode domäkka (5-8 minút).
3
Knedle vyberieme a podávame preliate rozpusteným maslom, posypané opečenou strúhankou a práškovým cukrom podľa chuti. Porcie môžeme doplniť aj ovocím.