Naštudujte si:
Huby rastú aj na stromoch. Viete, ktoré z nich môžete jesť?

Jana Klimanová, 2. októbra 2023 4 minúty čítania

Judášovo ucho, podpňovka alebo sírovec sú drevokazné huby, ktoré môžete po tepelnej úprave smelo konzumovať. Hoci sa v košíkoch hubárov často nevyskytujú, chutia rovnako dobre a často aj lepšie než klasické huby, ktoré sme zvyknutí zbierať. Dajú sa tiež sušiť, mraziť aj zavárať.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Foto: Shutterstock

5. Sírovec obyčajný (Laetiporus sulphureus)

Táto huba je jedlá len v mladosti, keď má plodnice ešte nerozvinuté a šťavnaté. Neskôr, keď už tvorí vejáre, má príliš tvrdú dužinu, nevhodnú na konzumáciu.

Sírovce sú najlepšie vyprážané, dajú sa však použiť aj do omáčok. Nájdete ich sa na kmeňoch listnatých drevín lužných lesov - čerešne, slivky a vŕby. Zo sírovca sú výborné vyprážané “rezne”.

ANKETA: Zbierate aj huby, ktoré rastú na stromoch?

Tipy na články z Varechy

Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí

Diskusia k článku

Nenačítali sa tu všetky komentáre? Klikni sem

Prihlás sa a pridaj komentár

Výber z nových receptov

Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny (videorecept)

Staršie čísla prílohy:

upútavku na ďalšie číslo tu zverejníme vo štvrtok po 12:00
Predplatné 98,28 €/rok*

* pri objednaní piatkových vydaní Pravdy. Pre túto voľbu kliknite na "štandartné predplatné"