Naštudujte si:
Huby rastú aj na stromoch. Viete, ktoré z nich môžete jesť?

Jana Klimanová, 2. októbra 2023     4 minúty čítania

Judášovo ucho, podpňovka alebo sírovec sú drevokazné huby, ktoré môžete po tepelnej úprave smelo konzumovať. Hoci sa v košíkoch hubárov často nevyskytujú, chutia rovnako dobre a často aj lepšie než klasické huby, ktoré sme zvyknutí zbierať. Dajú sa tiež sušiť, mraziť aj zavárať.



Foto: Shutterstock

5. Sírovec obyčajný (Laetiporus sulphureus)

Táto huba je jedlá len v mladosti, keď má plodnice ešte nerozvinuté a šťavnaté. Neskôr, keď už tvorí vejáre, má príliš tvrdú dužinu, nevhodnú na konzumáciu.

Sírovce sú najlepšie vyprážané, dajú sa však použiť aj do omáčok. Nájdete ich sa na kmeňoch listnatých drevín lužných lesov - čerešne, slivky a vŕby. Zo sírovca sú výborné vyprážané “rezne”.




ANKETA: Zbierate aj huby, ktoré rastú na stromoch?

76,8%



23,2%







Diskusia k článku







 



TOPlist