Naštudujte si:
Huby rastú aj na stromoch. Viete, ktoré z nich môžete jesť?

Jana Klimanová, 2. októbra 2023 4 minúty čítania

Judášovo ucho, podpňovka alebo sírovec sú drevokazné huby, ktoré môžete po tepelnej úprave smelo konzumovať. Hoci sa v košíkoch hubárov často nevyskytujú, chutia rovnako dobre a často aj lepšie než klasické huby, ktoré sme zvyknutí zbierať. Dajú sa tiež sušiť, mraziť aj zavárať.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Foto: Shutterstock

7. Plamienka zimná (Flammulina velutipes)

Výborná jedlá huba, ktorá sa dá využiť na viacero spôsobov. Spolu s hlivou ustricovou a Judášovým uchom sa môže zbierať aj v zime, rastie pri teplote nad nulou. Výborná je v ostrokyslej či slepačej polievke, tiež v omáčkach dá sa z nej pripraviť chutná praženica. Môžete ju tiež zavariť.

Je obľúbená v čínskej medicíne. Používa sa pri liečbe žalúdočných vredov. Keďže si ju môžete pomýliť s jedovatou kapucňovkou, prvý zber robte radšej robte so skúseným hubárom.

ANKETA: Zbierate aj huby, ktoré rastú na stromoch?

Tipy na články z Varechy

TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie

Diskusia k článku

Nenačítali sa tu všetky komentáre? Klikni sem

Prihlás sa a pridaj komentár

Výber z nových receptov

Staršie čísla prílohy:

upútavku na ďalšie číslo tu zverejníme vo štvrtok po 12:00
Predplatné 98,28 €/rok*

* pri objednaní piatkových vydaní Pravdy. Pre túto voľbu kliknite na "štandartné predplatné"