Mleté bravčové rezne

Mleté bravčové rezne fotorecept

Name: Mleté bravčové rezne (fotorecept)
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: bôčik bravčový , 500-600 g (alebo pliecko); korenie čierne mleté; soľ; vajce, 1 ks; strúhanka, 2 hrste; syr, 100 g strúhaný; vývar, 70 ml; cibuľa, 1 ks stredne veľká; vajce, 2 ks; múka hladká , podľa potreby; strúhanka , podľa potreby; olej

olinecka, 7. septembra 2025

Foto: olinecka

Jednoduchý nenáročný obed či večera na tieto jesenné dni.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#mleterezne #bravcoverezne #mleterezne #bravcovemaso

4
porcie

25-30 minút
príprava

5-6 minút
tepelná úprava

Suroviny

500-600 g (alebo pliecko)	bôčik bravčový
	korenie čierne mleté
	soľ
1 ks	vajce
2 hrste	strúhanka
100 g strúhaný	syr
70 ml	vývar
1 ks stredne veľká	cibuľa
Trojobale:
2 ks	vajce
podľa potreby	múka hladká
podľa potreby	strúhanka
Na vyprážanie:
	olej

Postup

1
Mäso umyjeme osušíme nakrájame na menšie kúsky a pomelieme spolu s cibuľou.

2
Mleté mäso osolíme, okoreníme, prilejeme vývar, zasypeme strúhankou, nastrúhaným syrom a pridáme vajíčko. Všetko dobre premiešame a zmes odložíme do chladničky odstáť.

3
Z mäsa robíme placky, ktoré nie sú hrubé, aby sa prepiekli. Obaľujeme hladkou múkou, rozšľahaným vajíčkom a nakoniec v strúhanke. Vysmažáme na rozohriatom oleji do zlatista z oboch strán. Podávame so zemiakovou kašou alebo zemiakmi s maslom a petržlenovou vňaťou, uhorkovým šalátom. Dobrú chuť....